要把半头猪做成五花肉可不是一项小工程，他们需要准备🝍🌚的东西还很多。
“下卤汁前，肉得先⛍🙉腌一腌，天儿🙂冷📁🗻，怕是得腌到后半夜。”大伯说道。
“还有盐，咱们家🔴🄹没那么多盐🟒。🛌🛁🙛”俞松说道。
“香料也不够。”俞峰随父亲学过一点儿手艺，知道酱卤需⛜要大量的🅊🄹香料。
“我说。”一直沉默的姜氏开了口🙂，“是不是得先把猪给杀了？”
所有人“……”
杀猪是项技术活儿，莲花村唯一的屠户早在当年便与阿婉爹一块儿被征走了，隔🝦壁村儿倒是也有个屠户，可惜前两日陪他婆娘回了娘家，至今未归。
“要不……♥我🖩去找栓子吧？”俞松说，栓子是本村屠户的儿子，与俞松同岁，二人交情不错，“他好歹跟着他爹杀过几头猪。”
俞峰摇摇头道“栓子那会儿才多大？不过是给他爹递递桶🝍🌚子，那也叫跟着杀过猪？我看要不去把猪拖到镇上去杀。”
大伯不赞同地说道“一去一来，花钱不🂴💽说，肉质在路上一耽搁，也不够新鲜了，要🆫💠就地杀，就地腌制。”
三人一边说着话，一边到了俞婉家。
俞婉家有昏♥黄的灯光透了出来，是俞婉早他们一步开🀧⚯🔸了屋门。
俞松撇嘴儿哼道“那能怎么📓🚗办？难不成还能我们自己杀？”
大😧伯仰天长叹道“现在🕗看来，也只好自己杀了。”
话音一落，后院传来一声闷哼。
几人纳闷地对视了一眼🕗，走去后院一瞧，却原是俞婉一棍子将那猪闷倒了，随后，她抓起猪的前🝓后两蹄，一把甩到长凳上🍯🜃，一手摁住，另一手飞快地抄起刀子。
那😧头猪连痛苦都来不及，便被俞婉“超度”了。
父子三人瞠目结舌，齐齐咽了咽口水。
那丫头失🌙⛅踪♥的🖩一年，怕不是被人拐去杀猪了吧……
今晚注定是个不眠夜。
为了做出最可口的卤菜，大伯需要熬制最优质的卤汁，俞婉也需要煮出最精细的盐，俞家兄弟则是以最快的速度去了一趟镇上，买回了所需的作料、配🕺菜与冰糖。
俞婉买的十斤盐，提纯后将只剩不到六斤，于是让大哥、二哥额👧外买了一桶盐以🝦及煮📼☣🁎盐用到的黄豆。
俞婉将煮好的盐交给大伯。
大伯开始腌制猪肉，留着过年的一半腌制得咸一些🌀🟒，而拿去做卤肉的则略微清淡。