这种情况下要么找靠谱的研报，要么找靠谱的人打听。本质上和a股韭菜看到某只🅇🄠心仪但是还没买入的股票突然涨停之后🗪🞝🕆的反应没区别。
当然，时下最热的投资领域还是🜴芯片、ai和5g，还是以硬核科技为主，模式创新方面就差了点，便利店连模式创新的创😍⛮🝮新点都😙不明确，还远远没有发展为主赛道。所以到底谁靠谱也不一定，同一个人在不同的投资者眼中靠谱程度也不一样。
对国家来说这是极好的现象，但对个🖺人来说就不一定了。这应该就是胡世恒考虑深度介入小康的原因吧？徐欣这么想。随便找🝋家融资中的便利店企业投一点很容易，但是深度介入不容易，因为介入错了损失的不止是钱，特别是像兰🃫🚭花资本这么有实力的投资机构。
楚垣夕也有同感。以至于他不得不佩服一下袁敬。原世界中的袁敬就不是油锤灌顶从上往下看，而是认准了本地生活行业有搞头，以坐井观天的方式去研究，向上看，到底这个市场能够被撑到多大，能不能撑起🜽🇧一个国民级。
想要成为顶级投资大咖有很多种方式，最简单的方😲🅕🆖式是有钱，⛹🟕🝀最复杂的方式是调研，在估值模型上下的每一分功夫都会在未来某个时刻兑现。
这时，店里热餐区开始忙碌起来，店🖺员开始往早晨卖空了的🖭🕹餐柜里续货。胡世恒敏锐的注意到餐柜里基本上已经空了，只剩下两个烧卖没卖掉。
“你们这一上午，差不多都卖光了？”
“对，大数据控制，送货都是按照数据给出的指标送的，按照具体客户的购买规律和总的数据进🗔行交叉预测，精⚊确到个。”
这🜡🃨🚒套sku的管理模式浪费极低，因此楚垣夕说起来不无自豪。
当然偶尔也会出现某个款早早卖光了的情况，降低用户体验，但总体来说非常🔼划算。“一天三换，早晨是包子、烧卖、油条、小米粥，中午换成油炸食品和烤制品、烧🈞饼夹肉韭菜鸡蛋饼之类的，晚上是包子和热的素食。中餐晚👌🙀餐和鲜食搭配着卖。”
“能做到这么精确🕂？”胡世恒有点诧异，大数据他见👄🆓🏈得多了，应该只是凑巧吧？“都是程序控制还是有人为调整？”
“还行吧，有人🕱🍗为调整，有一个店员反馈项，加一档或者减🖭🕹一档。”
胡世恒听了，⚝💛又走到放沙拉的冷架旁🖺边，看了看电子墨水价签，“这种价签很贵吧🅇🄠？用起来方便吗？”
“成本肯定高一点，但是节约人🜴力啊，用ipad操作一下扫描条码就行了，肯定比纸质的方便，而且换起来快。小康这类便利店推陈出新的速度太快了，特别是鲜食和热餐。sku管理也是波动的，可能一天之内就会有变动。关键是用了墨水价签之后各种短期限时打折活动都♇🆑🎶是系统接管的，不需要员工操作，只需要补货或者停止打折。不用墨水价签的话很多事做不了。”
胡世恒眼前一黑，心说要命的就是这个短期限时打折。原本各级会员+优惠券+购物返点就已🚖📕经够烦的了，但是好歹还能算的过来，但是限时打折一上，只能耐着性🐇♓🇿子用app反复操作购物车，添加、删除、进入退出结算界面，让🃫🚭系统帮着算。
他昨天自己体验的时候比较惨，操作的太慢了，一通操作猛如虎，然后限时结束，价格复📊原，全特么白算了……
难道这就是所谓优质的用户体验吗？啊——
殊不知，对🗮🞿于性价比型的用户，这就是优质的体验，可以通过自己的努力找到最优解，花最少的钱买最多的东西，追求到最高的性价比，获得极致的体验。对他们来说，再优质的体验也不如价格上得到满足。
而小康这种便利店，短保鲜食是一个🖺利润很大的点，但短期保质品的特点是不管保质期是三天还是五天，绝对🆙🐀☕不能接🝧🍟近保质期，最好是一天内卖掉，卖不掉的正适合打折销售，正好命中性价比类客户的心。
这时刚好有正常的顾客进门，然后径🖺直走到关东煮面👄🆓🏈前，二话不说开始在触摸屏上一通点。胡世恒饶有兴趣的躲在一边看着，估计这人应该是个常客，操作非常娴熟，很快就点了七八样，什么竹轮、蟹子包心丸之类的🅮🌤，然后确认，扫码付款。
小康里大多数产品都是拿到门口扫描仪那付款的，要么就是用户拿手机直接扫货物的条码或者二维码完成付款，然后到门口扫描仪上确认一下。但关东煮和热餐不是，关东煮是💪🔨🃊即时付款的，付完钱机器人才开动，未来的咖啡也会如此。
胡世恒注意到楚垣夕的表情有点像冷笑，只见🏩🜮楚垣夕一摆手示⛹🟕🝀意别说话，那边的顾客是个男的，这大热天的穿着一身短袖短腿的紧身衣，一身腱子肉，有点像内裤外穿的超人感觉，然后码一扫，柜子对面的⛶🞻🙕机器人立刻轻舒猿臂三下两下把东西打了出来。
这个过程非常快，但客人扫码的时候已经拿出另一部手机，提前摆好了♶姿势，机器人还没开动就已经开始拍了，等到机器人取完餐，还没把塑🏜🚿料盒推进塑封机器之前，立刻对着第一个手机app一通狂点。
很快，一声怒喝响彻整间便利店：“怎么不能退单！为什么不能🌝⛩🝅退单啊！”关东煮按照规则，下单之后半♺🍜分钟内是可以退单或者部分退单的，机器人都会等到半分钟，才会把食品盒送进塑封机。小康中只有热餐不能退，即将开始卖的咖啡也不能，而关东煮就麻烦一些了，需要店员来操作，放回操作机器🝌人很难完成。