笔者精彩古今传言>玄幻奇幻>那多三国事件薄 > 第18章-并不令人愉快的胜利
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    “🌴每道菜?这怎么可能?”厨师🗺♅大🟤🟊🛝惊反问,脸色也有些不好看。

    突然来个人否决了自己的成果,他🟤🟊🛝心里很🆕不是滋味。😓

    沈成芮很认🗏🚨🕼真的问🄯:“主打的是什🟤🟊🛝么系列的菜?”

    “粤菜系。”

    沈成芮一惊,“哦,我也是广东人,那咱们就来说说这道清蒸♜🉐鲈鱼。”

    这🌴道菜其实做法不难,厨师也是有经验的老厨师了,闻言不解,“说🁂🂻🁂🂻说哪里不对?”

    “首先选鱼就没选🄯好,这♓🇺条鱼得有一🞋💥斤半了吧?”

    经理不解,插话道:“小姐,我们饭🞋💥馆最是实惠,无论鱼超重多少,都🚸😋⛙不会多加收费的。”

    “我要实惠来家吃做什么?我像是很饿的样子吗?”😓

    沈成芮没好声道:“鲈鱼最该选的是一斤左右,八两至一斤一为佳🐤,这样重量的鱼在蒸出来的时候配着火候才最合适。

    们这🋇🗑🚾条鱼虽说😣肉感也还算嫩🊄🍵🌞吧,但自己瞧瞧。”

    她拿筷子戳了戳鲈鱼的背部、尾部。

    经理和厨师都试了🄯试,面面相觑,🟤🟊🛝没觉得有什么不对。

    于是,经理道:“小🉡姐,这道鱼并未因为体量一斤半就在蒸得时候有什么问题,鱼肉都是熟的。”

    沈成芮点头:“熟是肯定熟了,我又🞋💥没说们把生鱼上给我吃。”

    “那是怎么了?”厨师语气不善,觉得她是🐁☢🁇来找茬的。

    “自己再试试鲈鱼腹部的。”

    他们依言试了。

    见二人不说话,沈成芮大♓🇺惊:“怎么,还感觉不出来?”

    她撑着下巴抵在桌上,无奈🊄🍵🌞道:“清蒸鲈🆕鱼最讲究的就是鱼肉刚熟的时候起锅,一斤左右的鱼受火才均衡💊,不至于导致鱼背才熟而鱼腹已老的肉质问题。

    再说这🉬火候吧,也没太留意,导致该有的鲜美都因为火候的🂪不当而失调了,我🉭🊦更觉得自己在吃蒸鱼肉沾酱……”

    “也🋇🗑🚾、也没有您说得这么差吧?”经理声音低低的。

    但厨师无从辩驳,看着她道:“这道菜我们也重做。😓请问还有哪道菜不妥?”