菜还未上,极致的排场就令人折服。
狭长🜍🀻🁿的餐桌铺着高档品质的桌布,桌上摆满了精美的餐具,😰🅂🃫上好的里莫日瓷器,洁白的细瓷上点缀着精致的花纹图案,颜色柔雅秀丽,配上银制刀叉和水晶杯,令人目不暇接。
每个人面前摆满了各式各样亮闪闪的刀叉、锃光发亮的碟盘、透明高亮的水晶杯,分🝪别有鱼叉、主菜叉🂫、沙拉叉,鱼刀、主菜刀、奶🙫🍔油刀,汤匙、点心匙,汤底盘、主菜盘、面包及奶油盘,水杯、汤杯、红葡萄酒杯及白葡萄酒杯等,林林总总,让人眼花缭乱。
菜品按严格的顺序端上来。每道菜要等所有人吃完,侍应生把大家用过的餐具餐盘收走,换上崭新洁净的餐具和杯盘后,才会再上下一道菜,仪式感很足😶,当然用时也很冗长了。
其次打动李肖🗞🜲🗞🜲的是,每道🆕🏞菜都会配上不同的酒。
红酒🜍🀻🁿配红肉,白酒配白肉,甜品就搭甜♘🈯餐酒。
很多菜品在不同酒水🔉的调剂下,🚚📼☢口感💪🔦🂶大不相同,有了质的提升。
当然酒不多,大多是名酒,抿上一口足矣,🍑😻有道菜每人上了一小杯白兰地,据说该酒每☭🂤瓶市🄨值二十多万欧元,自然不能像国人那般牛饮,意思到了就行了。
外国人喝酒一般比较斯文,看来主要是喝个意🝍境⛴🞤。
法国餐讲究精致化的整体表现,无论在视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上,都想触及无与伦🂫比的境🗱界。
所以吃法国菜,必须有精巧的餐具和如画的菜肴满足视觉,真正的大厨在每道菜的摆盘和点缀上都☚⛧会花尽心思,端出🗢来的菜品看起来就像🖸是个艺术品。
而食物的香气四溢,加上酒香扑鼻,充分满足了人们在嗅觉😰🅂🃫上的需求。
入口的🂫👳美味令人拍手叫好,纷纷大快朵颐,大家的味觉也得到了🟃🚢🕁充分的🖢🔔⛼满足。
看来🜍🀻🁿,中国人讲🞠🕢究的色香味俱全,🅋也是法国大餐的追求了。
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