就好像树皮明明也可以👣吃，但是🕒🉅🄻却上🍨不了餐桌一样。
一切准备妥当，严岁深吸了一口气，努力回想一下了苦瓜炒肉的做法，然后打开了🟅🚮灶台，准备热锅。
这道菜好像怎么🔘🀷🁜思考都没有难点可言，就像是炒土豆丝一样，放入锅中翻炒就完事了，熟了就出锅。
可越是简单的菜品，做出来的偏差就越大。
就好像妈妈做的和食堂大爷做的饭菜🍨一样，👫🝏明明都是差不多的食材，一个好吃到让人流泪，另外一个却难吃到让人流泪。
中国菜好像就是🔘🀷🁜这样，👣从没人会给你一个精准的数值让你去照着模仿，调味料的单位也都是几勺，几下，凭感觉
看了一下菜量，严岁凭借为数不多的经验倒入了适量的油。
等锅中微微冒烟，将准备🐠🁍🄢好的配料一🍨股脑到了进去，瞬间浓烟升起，遮掩了锅中的场景。🏺
严岁下意识就向后退了两步，隔着许远用勺👫🝏子翻炒，让其味道完全激发的同时也不会糊掉。
只是那些烟在刚离开锅边就消失不见了，否👫🝏则这等重口味调料进去，整个房间都别想待人了。
小米椒的味道，谁试过谁知道
回过神来的严岁🔘🀷🁜轻叹🚷😀♼了一口气，喃喃自语道：“风伯，真正的抽🔈⚏油烟之神”
少了油烟的侵袭，那就没什么好担心的了。
等调料味道被炸出的差不多了，严岁就又把切成片🂇🌫的五花肉给倒了进去，又是一阵白烟升起。
做个饭搞得跟羽化成仙似的，烟火🖛📕味比仙气飘飘还要惹人🎾。
等五花肉断生之后，加入🐠🁍🄢料酒去肉腥，又点了些酱油进去上色，前面的步骤也就基本完成了。
只不过翻炒了几下之后，严岁猛然发现🆟🐰🃠，锅中又多了不少油
五花肉的品质太好了，即便肥肉不多🍨，但还是榨出了不少油🝆水，再加上肉油🕴🍴本就比植物油更浓厚，空气中以然出现了丝丝香味。
那是被风伯画阵默认出来的香味。
等肉有了八成🗌熟，严岁才憋了一口气，将苦瓜给倒了进去。
因为苦瓜属于瓜果类，本身就可以生吃，🏐🙓所以过火太久也会影响口感，轻轻🕴🍴翻炒片刻之后就直接加入了最后的调料。🇺🝥🍒
生🏍😵抽，味精还有糖一同入锅，直接就融🆟🐰🃠入到了菜品之中。
油在苦瓜汁的中和下，已经染☻🄢上了酱油的颜色，成了多余的汤汁。
这道菜本身口味相对清👣淡，再加上先前的调味料中都含有味道，所以严岁也没加太多盐，只是意思了一下，就出锅装盘了