嘴上说着不嫌弃,但等看到他们草草杀了鱼,就那样穿在木棍上烤时,瞿永嘉还是忍不住露出了嫌弃的表情——鱼鳞都🄝没有刮干净,烤出来一股土腥味,真的能吃吗?
“来,小嘉,这条给你。”刘管事专门挑了一🀝条”肥美”的小黑鱼,热情地递过🙔🎁来。
算了,🌕⚤不能太矫情。瞿永嘉接过小黑鱼,脸上扯出一个笑容🌊来。
“愣着干啥,趁热吃味道才好呢!”
“好的。”瞿永嘉忍住鼻尖传来的腥味,♕🈔咬了一口—⛊😮🄱—“呕。”
刘管事:“??怎么了?被刺呛着了?”
瞿🗌🚑💯永嘉不🖹🗣好意思说⚼🖯🖌自己根本吃不下去。主要是他真的没吃过这么难吃的东西。
“刘叔,我可以自己烤一条吗?🂀”瞿永嘉委婉地🐑说道。
“行啊。”刘管🚛事爽朗🃯🛓地应道:“不过你会吗?”👛🉣
原主自然是不会的。虽然以前在瞿家不受宠,但好歹也🅬是正经嫡子,从来没进过厨房。而瞿永嘉身为家中老幺,即使被宠得恨不得能亲自喂饭🃖🗯,但架不住他自己喜欢美食啊,经常自己钻进小厨房里捣鼓些吃的,还正正经经拜过国宴大厨为师呢。
“刘叔,我🜁⚴就试一试嘛,弄不好你别怪我哈。🀝”
刘管事已经到👔🈦了含饴弄孙的年纪,看着🐠眼前白白嫩嫩的小辈用撒娇般的口吻说话🙔🎁,哪里能不同意?
“行行行,剩下的鱼你都拿去🙔🍷吧!左右也没几条了!”
瞿永嘉接过鱼篓子,拿起刀,手脚麻利地处理起来。鱼鳞刮干净,内脏和腮去掉,再借着溪水把血水冲洗干净,巴掌大小的几条小鱼被处理的干干净净。为了👧能尽快入味,瞿永嘉在鱼身上滑了几刀,露出鱼皮下雪白的鱼肉。均匀地抹上盐之后,再用特殊手法给鱼做了一个“死后马杀鸡”。
准备工作完成之后,用木棍穿起来,放在火上炙烤。烤鱼的火候非常重要,火太大了,容易把鱼皮烤焦,而里边还没有熟,火太小,又不能充分激发出鱼肉的鲜香。曾经为了学好控火,瞿永嘉可🖶🗊🙾是下了狠功夫的,功力虽然比不上师父,但用来烤鱼也绰绰有余了。
不到半炷香🜁⚴的时间⚼🖯🖌,金黄的鱼油从鱼皮上渗出,一股淡淡的鲜香随着晚风四散开来。怀里揣的外星小猫耸了耸鼻子,作为只吃过营养剂的“土包子”,还不知道自🜹己马上要走上忍辱负重,卖萌求食的不归路了。
“刘叔,这条鱼🚛烤好🞓📭了,你尝尝好不好吃。”🀝
刘管事起初还在推拒,但在瞿永嘉地坚持下,还是拿了过来,再说这鱼肉闻着也挺香。🙭
烤好的鱼肉入口嫩滑,没有丝毫腥味,只有一股纯粹的河鲜🌊味道。
“🗌🚑💯唔,没想到小嘉还有这个手艺。“刘管事一边吃一边竖起大拇指。
瞿永嘉自己也尝了尝,味🆗道不算多好,毕竟材料有限,也只是到刚好可以入口的程度:🙭“要是有香料就好了,烤鱼还是得下重料。”
“香料?咱商队里有一大车呢,不过🇯香🐠料能吃吗?”刘管事狐疑道。
瞿永嘉眼睛亮了亮:“可以给我看看吗?”
刘管🔓事爽朗地答应,带着瞿永嘉去看商队里的香料。