等到卖完了早饭,陈凤霞照旧🞅👲直奔菜场,继续一天的忙碌。
除了今天🕜🐮生🞩🖵🖿意要用的食材之外,她还得准备两个硬菜,好招呼三哥三嫂吃顿好的。
这人一忙起来,真是什么都顾不上想,🖠🖠连说话的时间都没有。
院子里头🕜🐮的郑国强跟三哥忙得不歇火,厨房里的陈凤霞也没停下过手上的动作。
择菜炒菜🕜🐮炖汤煮饭下面条,灶火跟油烟🖠将人的脸熏得🅡☐红光油亮。
进进出出的客人点着鲫鱼跟甲鱼,一会儿要炖汤🖶一会儿要红烧。
还有人拎了只老母鸡过来,让陈凤霞杀了炖鸡汤。听说杀鸡褪毛得额外收钱的时候,对方才吭哧吭哧地自己上手。
结果鸡毛褪了一半,他🂏🍷🌪自己吃不消了,🖠宁可额外掏钱买🄪个轻松自在。
陈凤霞笑着接手对方的工作,先将老母🖠鸡放进砂锅搁在新买来的炉子上炖,然后鸡杂加上酸菜跟辣椒也给客人炒了一碗。
这样病人喝鸡汤吃鸡肉,家属也能就着🖠鸡杂下饭。
客人乐了:“你这安排倒是不错。”
郑国强在外头忙着,还不忘夸一句自己老婆:“那当然,我们家可是花了心思做这个事,菜谱都是正儿八经的营养学专家给制👊定的呢。”
说话的时候他嘴🌌巴还一个劲儿的努,示意人家看贴在墙上的营养菜谱。
结果🞕,居然又意外推🜧销🂏🍷🌪出去了一道香菇荸荠蒸肉饼。
营养专家说了,这个对小🝃🈟⛋孩子好,可以促进三大营养物质代谢富含钙🞨🖨磷,有利于小孩骨骼牙齿发育。
没看到老板家的小儿子也拿着小勺子,香喷喷地吃蒸肉饼🄚吗。🄇
陈凤霞立刻应声,将拌好的肉糜放到🔏⛐🙟广🖠口深盘中。
刚好一锅蒸好了🌌,她将里头的小碗都取了出来,招呼等候的客人拿走。然💀🎳后将新的食材放进蒸笼,又开始下一锅的买卖。
陈凤霞在医院旁边做了这段时间的生意,也总结出🞨🖫🕡来经验了。
现在的人,口味没有20多年后重。尤其在医院旁边,不🄚管病人还是家属,想吃的东西主要以清淡滋补为主。
她琢磨来琢磨去,决定这个饭菜🖽😆⚯加工点主打产品就是蒸菜跟砂🄇锅🙐。
一来,蒸跟煮比煎炒烹炸的菜肴更好容易消化,营养保持好,比🙐较符合人们对🖴健康的追求🀘,适合病人食用。
二来,不管蒸⛬还是煮,相对于其他🏚🚨烹饪方式而言,产生的油烟都要少很多。对整个小院的环境来讲,也相对🃲🛰友好。
毕竟🞕,她这个饭菜加工点是🐤🁱开在居民小区里🝶🏬🝇头。