这一次的盐要比上一次重。
拌匀后又与第一次差不多的方法,进行压榨。
“这一⛙🚸次要🄹🏺等二十天,那时候咱们家得忙着春种了。”顾乔拍了拍手说道。
“恐怕等不到芥菜榨好咱们🅽就要忙着春种了,而且盐菜也要出坛了,这事情还真是一🐮🃒茬接一茬。”顾婆子笑。
“那可不是,明日就是寒食节🕆了呢。”顾乔这才发📞🜀⚬觉,🌿🄵🁸忙碌起来时间过得飞快。
去年寒食节,她家都没有什么冷食可吃,🛜🝋今年可大📞🜀⚬不一样了。♯🞉
虽然不能生火,但梅氏🇪🛔🜃早就准备充分,除了冷粥冷面,还有糕饼、凉菜等。
等到去山上祭祀的时候,更不像去👂🆅年那般冷清,而是特意做了祭品蛇🝡🌩🁴盘兔,又烧了香蜡纸烛。
顾婆子不免伤怀一番,站在顾盛坟前絮叨,将这一年📴🟂的事情唠给他听了🌿🄷🂉,又让他保佑一家人平顺健康,如此一番,三人才下了山。
这个时节大蒜已经抽薹,顾婆子摘了蒜薹,趁着春种之前,装♯🞉了鸭🛺蛋、蒜薹和盐菜,与顾乔一齐进了城。🕅
这蒜薹炒肉正是五味楼🇪🛔🜃这个时节最畅销的一道时令菜品,顾婆子将鸭蛋和蒜薹卖给了卢氏,继而又将竹篮子里的那一小份盐菜送给了卢氏。
“上🅝次你不是说要送🝮给🇪🛔🜃贵客尝一尝吗?我这次带来了。”顾婆子说道。
“不用尝了。我上次不是说找个机会让人带去给员外家尝一下吗?谁知道那员外家前两日出城踏青,路过我这酒楼,在我这儿用饭,我就赶紧用这盐菜做了个炒饭。这盐菜味道正、又香,再加上贵客们这几日吃冷食吃得胃里都空了,🁸这不,就问🝊我盐菜怎么做的?非要买。我这正想着怎么联系你呢!”
“真的啊?”顾婆子喜出望外。
“不过员外他们家要不了多🅽少🕆。这有钱人啊就是讲究,要荤素搭配,不能多吃这等不新鲜的⚨📼盐菜。量虽然要得不多,却出手大方,愿意出十五文一斤。”
这个年代,猪肉价二十文一斤,盐十五文一斤,盐菜能出到这价格,那可真是出手阔绰了。⚨📼
“行,那你要多少?我家新做的盐菜大概还能有十📞🜀⚬日就能好,你看我什么时候给你送🐮🃒来。”
“十日?那你就等好了立即给我送来吧。这样,要个十斤。嗯,我这店里再要个十斤,但这十斤,你得给我便宜一些。🙦🌬”
“成,没问题,你看价格多少合适呢?”顾婆子虽然松了口,♯🞉却又将难题推给了卢氏。
卢氏🅝笑道:“那我就厚着脸皮叫婶👂🆅婶让我五文,可行?”
那就是十文一斤。
这看上去砍价是狠了一🇪🛔🜃些,但与顾婆子内心最开始的期待是一致的,于是顾婆子爽快应了。
回到家后,接下来就是忙得让人无法喘息的🍯春🎷种时节。
谷雨前后,种瓜种豆。