柳氏⚕👓去厨房做了几样虞罂爱吃的菜,等🐃☵中饭的时候大家可以一起吃。
再次坐上餐桌🝎,虞罂觉得有🕘🌘些恍然,终于自己不再像浮萍了,上辈子的自己,除了自己的导师和朋友,基本上处于无枝可依的状态的,现在,自己倒是有了两对父母,还有家人,鄞国皇室里的子女,若是安安分分,虞罂也就相敬如宾,若是不安分,想要动摇鄞国根本,虞罂完全就不会手下留情的,该如何就是如何了,痛下杀手也在所不惜了。
柳氏做了荷包蛋娃娃菜焖面,虽然简单,但是还是柳氏花了心思的,荷包蛋煎的圆圆的,及其漂亮,🛪🟎小白菜也是被切成了一条一条的。
整个菜,是打了十个荷包蛋,成型后微微煎一下,然后盛出来备🍣用。
切好条的小白菜,切了两👉个西红柿,准备好姜葱蒜小葱。
在锅中放了一点猪油,混了一点菜籽油,将葱段,姜丝,蒜片儿放进去炸出香味儿来,然后然后将切成小块儿小块儿的样子,放在☊锅中用小火炒制,抄到有些融化的时候,放两勺番茄酱,如果想吃番茄味儿浓郁一点的可以多放一勺,然后融合在一起后,就加入水,放酱油,醋,有条件的可以放点虾油,还可以来点新鲜的海菜,放点儿盐,把荷包蛋放进去,最后放上手擀面,盖上锅盖,等焖好了后再撒一把葱花即可。
虽然简单,但是💹确实是香气四溢,此外,柳氏还做了口水鸡。
这个菜谱也是虞罂之前写给一品的,一开始大家都对这个名字有所误解,甚至还被别的店子背后谣传,到那时白术的作用就显现出来,他脑子转的格外的快,对大家解释道:“这是一道色香味看了都会让顾🝲客们流口水的一道菜,并不是用口水做的。”
另外还开玩笑般的说道:“再🅰🏢说了这样那啥听起来也不太好,不过大家知道这个意思了就行了!若是以后有其他的客人对这个不知道的话,还望各位能出面维护和解释,毕竟我们总是做活动,各位客人也要支持我们,我们才能更好的研发新的菜品啊!”
于是这样一场事情就这样安安静静的🙭🍧解决了,不得不佩服白术的周全,这确实是🙻🏤一般掌柜难以做到的,多半是不会自己解决,而是要要一层一层问,说不定都仍然是收效甚微。
白术⚕👓成为一品的总掌柜,自然是有他独特的本事的🅟🇵。
这道菜,柳氏在店里🝈吃了一次就觉得好吃,便向白术要了法子,还观摩了一下厨师到底是怎么操作的,后来☤终于学会了。
取土鸡的鸡腿冷水下锅,放葱段,姜片,还有花雕酒,什么酒去腥就来什么,然后煮三十分钟,放冰水里泡着,让肉质紧实多汁,准备一个碗,调个料汁是很关键的,放蒜末,小米辣,花🝥生碎和芝麻,辣椒油,香油,生抽香醋,虾油,白糖,盐,耗油在这个时代还没有,暂时只能用虾油代替了,放点鸡汤搅拌均匀之后,将鸡肉切快,最后将料汁端上去。
这就是一道简简单单的口水鸡了,虽然简🚱单,但是🅟🇵其实♡并不常吃。
有时间的,还可以将鸡腿上的肉撕成一🐃☵条一条的,放在♡面条里伴着吃,或者就当菜吃也是很下饭的。
做了一道酸菜鱼,储存了👉好久的酸菜鱼和🚱鲢鱼的碰撞,简简单单的香飘四溢,因为道家不吃黑鱼,虽然虞罂未入道,但是尊敬,所以说还是一直没吃过的。
一道藕盒儿,又叫藕夹,用刚好时节的藕,切成不薄不厚的片儿,然后将肉馅调好,两片藕夹了后在面粉里裹一裹,在面包糠里滚一滚,最后再裹一层鸡蛋液下锅炸,藕和肉的味道在口中绽放🄿🃒,味蕾更舒适。🌁🟓
最后炒🙃🇩🛋了个虾,炒了个鱼香肉丝,上了个汤。
汤没啥说头,简简♇🆔单单的清汤,茶树菇煲鸡汤,茶树菇是最近发现的,所以说还算是稀奇了,毕竟量少来之不易🁵🎰,所以说得到多少后都先紧供着虞府了。
还有什么小白菜儿瘦肉猪肝汤🅰🏢,味道🙭🍧也是格外的鲜美,还有几个凉菜面食也不细数了。
一大桌子,满满当当,虞之也是开了口福,柳氏还特地给他炸了鲜嫩多汁的鸡腿儿,平日里这些🜪🄻东🜅⛚西,虽然家🕈里不欠缺,却也是不会让虞之吃的多的。
吃罢饭,虞之带着胖虎还有独活素和先去了,虞罂先要睡个午觉,下午🁃去见🜩白术观察一下一品的发🜅⛚展情况。
半夜,云胡手颤的点亮了灯,从灯里走出一道映像,云♡胡一看,泪🄵🁹水模糊双眼:“沈归,沈归,🜪🄻是你回来了对不对?”
“是啊,云🖗💳胡,我终于见到你了。”沈归眉眼温柔成水,他的手轻抚上云胡的脸庞。