一🞥🖑小锅冷水加冰糖烧开,加入红茶,继续烧煮。
不过一会🖇儿,锅里的水就从无色🚼😫染成了红棕色。
茶香在空气中弥漫,独属于红茶的香气。
关于茶叶,🕶🎈🏆宋菱烟比较喜欢的是🚼😫绿🔒茶和红茶。
老家多丘陵,偶尔山上会有野茶🚼😫树出现,宋菱烟一直记得外婆会在春天去山上采摘那些茶树新鲜的嫩叶。
采摘好的叶🕶🎈🏆子在🕂📾铁锅里翻炒,捻起一小撮嗅闻。
冰红茶当然少不了柠檬,切成♕两半的柠檬捏出汁液倒入锅中。
宋🞥🖑菱烟一共挤了四个,此外,还切🔒片了一些柠檬,加入😄⚛锅中熬煮。
放入锅☐⚏中的柠檬都是洗干净的,切成了薄⚲🕕片。
“这样应该就好了。”
宋菱烟关掉火,让煮好的冰红茶冷却一下。
待这些红茶冷却后,也装瓶,想喝的时🅱🏭候加🅣🈚⚞上冰块,这不就是冰红茶了吗。
宋菱烟把锅拿了下来,放在旁边安置🕉🇲🜞,新拿出一口锅。
厨房里各种锅少说有十来个。
醒好的面被宋菱烟切成一小块一小块,这些面剂子要经😄⚛过松弛🍠后搓成长🔬🃬条,最后扭成麻花的样子。
锅热烧油,不用太热,偏低温大约150-1☽🄼🂹60℃放入。
白色的面剂子在油锅里待🁝📏一段时间就会变色🅣🈚⚞膨胀漂浮起来。🛀
大概要在油锅里滚个十五六分钟。
捞出来的麻花放在☠🀴盘子里,宋菱烟要继🅱🏭续炸下一锅了。
宋菱烟是不喜欢把油保存下来的,可是这样倒☽🄼🂹☽🄼🂹掉又有些浪费。
所以打算中午做些需要油炸的美食。
说起油炸肯定是炸串,可是炸♕串昨晚🕉🇲🜞做过了,那么就只好来炸个虎皮鸡爪吧,正好可以做个麻辣虎皮鸡爪。
说起鸡爪,宋菱烟就想☰🃂🔾吃卤味了,以前有家小☽🄼🂹摊的卤味做的真的超绝。
麻辣猪头肉,里🕂📾面放了黄金豆、香菜和各种调料。