技术人员的话语停顿了几秒,然后说：
“其实🈀🞝,如果要求再放宽一些，也不是没有更便宜的方桉。
想要直接测量，需要的那种核心🁬🃪部件的价格也不算很便宜。
所以价格也就下不来。
不过，如果转变思路，换一种测🁬🃪量方式，进行间接测量，那就用不⛊😯🄷着这种高端设备了。
花费也会降低很多。”
“怎么间接测量？”
“其实，就是测量其它几种关联数据，然后通过公式计😽🔌算出所需数据。
这种方式误差比较大……”
在技术员的解释下🁢🚎，齐梓也逐渐明白了其中的原🖍👚理。
举个例🈀🞝子，在测量蛋白质含量的时候，直接测量蛋白质比较困难🂑🎃🎛。
检测时，通常🞍💺会根据‘含氮有机物蛋白质分🁘解产生氨’的原理。
通过测量氨的数据，来推算蛋白质含量。
但这种测量方式有个问题，那🚆就🁬🃪是被测出的氨，不一定来自于蛋🂑🎃🎛白质的分解。
也有可能是来自于叁聚氰胺。
蛋白质主要由氨基酸组成。
蛋白质平均含氮量为16％左右。
而叁聚氰胺的含氮量为66％左右。
常用的蛋白质测试方法“凯🙏🇱氏定氮法”是通过测出含氮量乘以6.25来估算蛋白质含量。
因此，添加叁聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量虚高，从而使劣质食品和饲料在检验机构只做粗蛋白质简易测试时蒙🄔溷过关。
有人估算，在植物🁢🚎蛋白食品和饲料中，使测试蛋白质含量增加一个百分点,用叁聚氰胺的花费只有真实蛋白🃑🗉🙶原料的1/5。
而且,叁聚氰胺作为一种白色结晶粉末，没有什么气味😽🔌和味道，所以掺杂后不易被发现😱。
由于估测食品和饲料工业蛋白质含量方法的缺陷，叁聚氰胺也就被不法商人掺杂进食品或饲料中，以提升食品或饲料检测中的蛋白质含量指😀♽标。
因此，叁聚氰胺也被作假的人🚆称为“蛋白精”。🖍👚🖍👚