时间回到二十分钟之前。
“注意,处理鸡爪和鸭掌的时候,要扒掉外面的那层外皮,然后把上🇲🜣面可爱的指甲一一剪🂣🐣🁫掉🖖💩🔢,当然如果你长了一张骆驼嘴,后面那句当我没说。”
白薇一边解说,⚚👽一边用最快的速度处理完了所有材料,已经准备下锅了。
之前都是只做一道,又隔🁛🆡👊了这么久🔔才开直播,所以她今天做的多一些,空间里的野鸡野鸭又长得很快,于是打算做辣子鸡、香酥鸡块、泡椒凤爪、卤鸭掌、卤鸭翅☜和麻辣鸭脖。
都是一些🐅♆🆆小吃食,她怀念很久了,正好呆在♩飞船上没啥事,啃啃鸡🗖爪鸭脖什么的打发时间,最合适不过了。
“制作香酥鸡块和辣子鸡前,需要腌制一🃞段时👭间🜢🃲🛪。”
她说着麻利地将鸡腿洗净去骨,切块,放入料酒、盐、十三香、鸡精等调料腌制半个小时。另一份鸡腿📔直接切块,洗干净,加入盐、料酒、胡椒粉🚅、老🁍🄝抽等腌制二十分钟。
白薇腌制完需要研制的,然后将鸡爪、鸭掌、👭鸭翅、鸭脖各自冷水下锅焯水,洗干净,其中鸡爪过冷⚍🐌水洗净🞎💾备用。
因为卤鸭🐅♆🆆掌、卤鸭翅用时较久,所以过水后,她就准备配料调卤水放入锅中⛏🙝,再放入鸭掌、鸭翅,定好时间开火。
腌制的肉块还没⚚👽好,她先调好腌制泡椒凤爪的调料,这个比较简单。
调好后,放入必⚚👽不可少的泡椒,用特质的玻璃盒子装好,再放入凤爪,让里面的泡椒水末过凤爪,然后盖上盖子封住瓶口放冰箱里面冷藏。
第二天就可以食用,如果想要快点吃,也可以使用特质的调节器🛧🞲,加快腌制的速度。
刚才她也可以使用,不过她忙完其他的这会功👭夫,腌🄭制☱🃏🖳的鸡肉块估计已经好了。
先做麻辣鸭脖……
期间,白薇也没注意直播间的人数变化,不过反正人多人少,也不会🇲🜣影响到她过会啃鸭脖的心情。
鸭脖经过焯水后沥干了水分,葱姜🔔蒜等调料切好,各种香料也洗好沥干后🎞💍,下锅直接爆香。
然后加🉢🉁🄖入酱油、老抽和料酒,添加适量水🃞和老卤水,加冰糖♙🈸,煮开。
等煮开后放入鸭脖,加适🁛🆡👊量盐调味,调好时间炖煮大概三十分钟,期间不用再🄒☣管。
这时,鸡🐅♆🆆块腌制好,她开🁛🆡👊始做香酥鸡块和辣子鸡。
虽🇻然卤鸭掌和卤鸭翅没还好,但其中散发的香味已经隐隐蔓延开来。
奥兰菲司的老婆【嗷嗷嗷嗷,好香!不🏢行,我要流🂠口水了!主播什么时候可以吃?】垂涎欲滴
林漫箐刚从狄兰庭的直🕣播🁛🆡👊间回来,立马双眼放光地盯着锅里煮的东西,用力地嗅了嗅难以言喻的香味,迫不及待地问。☼🄫
她不🌏单是白薇的死忠粉,是狄兰庭的真爱粉♩,还是奥兰菲司的脑残粉,从这个id就可以看出她对奥兰菲司的着迷程度。
三分钟后,🆍🎕她再次依依不舍🕵🍽🍣地离开这里,带♩着酸爽的心情又马上回到狄兰庭地直播间那边。