“那这榜首牛肉锅的名字,不会显得太过张扬吗?”🎗赵如意知道丁隶城向来是个不喜张🏣扬的人。
范朝悦让她安心,“怎么会,我们就是实话实说罢了,这不是刚刚新鲜出炉的榜首吗,元安城餐饮协会的🌐♻官方认证,也不算太夸大其词,刚才那评委是不是还给了你一块小的奖牌?”
赵🔭如意拿出那块小小的写着榜首的奖牌,是用精铁打造的,巴掌大小的一块,上面刻着吉祥图案,很是精美。
“对,就是这块,”范朝悦道,“主榜的奖牌其实也🎗是差不多的样子,我怀疑🅃是他们偷懒从铁匠铺子里同一批制作的,只不过在花纹上有不同,但普通人哪里又管这个,我们快些回去把这奖牌用木框裱起来,挂在店里显眼的地方,这样有食客问起来的时候,还能吹嘘一波。”
赵如意心想,还有这种🜔🁷操作,以前怎么没发现范朝悦对做生意这么上心呢?
“还有🄻🂬👴,🈰🂀”范朝悦补充道,“我打算把这榜首牛肉锅放到分号的菜牌了,作为近期的主打,你看,我需要准备什么?”
范朝悦看起来是商量的语气,其实是把所有的事情都推给了赵如意和丁隶城,谁让他们🏣是总号呢。
赵如意觉得这买卖做的不怎么划算,若是牛肉锅能像他们预期的那样,能在元安城火起来,他们悦来楼总号其实也没有从分号🄠⚢📃的店里赚到什么便宜。这次的榜首牛肉锅不同于之前的菜品,前期还有投入一些小锅子和碳炉,堆高了成本,而且片肉这件事情,也不是能够短时🄚间内速成的。
“我看,还是悦来楼先🜔🁷推出牛肉锅,看看反响,然后分号再跟进。”赵如意说道。
“你是不是怕分号抢了悦♉来💜💨🔗楼的生意?”范朝悦🄇不满。
丁隶城见他语气不好🖅,说道,🁹“你那学费,早就靠着一尺牛赚🛠🝱回来了,也就别在把那十两银子放在嘴上了,如意的话是对的,前期还要定做一些锅具用品,并不像其他菜推出来那么容易,而且,你确定你有合适的片肉师傅?”
范朝悦自然不服,“现在是没有,但是如意能片得,我派人去🛠🝱学习一下,自☷🄂然也能很快习得。”🟦🟘🝙
丁隶城看了他一眼⚎,“那你可以试试,看看能不能短时间内找出或者学习到跟如意这样刀工的人。”
范🔭朝悦转头问赵如意,“如意,你学习这刀工学了多长时间?”
“这个……也没有特定的时间,有些人学得快,有些人学得慢。”赵如意含糊道,这刀工可不🖔像是串牛肉串那样能够速成。🄖♌
“那🖆🐕⛘分号能不能有个你🜔🁷这样刀工的片肉师傅?”
赵如意实话实说,“🖅短时间内,有些困难。”🎛👰🌜
“那你🄻🂬👴是什么时候⚎学的呢,以前也不🏎😿见得你在刀工上费工夫。”范朝悦疑惑。
赵如意道,“那你没见过的事情多了去了,我从自己摆摊做牛杂汤的时候,就已经开始练刀工🖔了,而且做花蛋牛肉粥的时候,牛肉也是切成薄片细丝的,那个时候就每天都在练了,要是说起来,也练了不短的时间了呢😿。”
范朝悦失望道,“原来是这样,那你🏎😿们店里先推出来,我派个人跟你去学习吧。”
赵如意问,“交学费的吗?”
其实她心里对于能白捡🜔🁷一个做活的小工还是很乐意的,只不过她不想让范朝悦看到她得意的小心思,他们店里可没有招小工的预算,她觉得丁隶城也不会出这笔钱。
“你居然还想要收钱?每次从悦来楼买的材料,也没见你给我便宜多少,我觉🅃得这分号开的真是委屈。🛁🙘”🌐♻
赵如意跟他讨⚮价还价🖅,“每次卖给你的酱料,我们收费也很公道啊,我们单把配方卖了也是一笔不小的收入,许你用分号的招牌也是看在你青年才俊有进取心的份上。”