提🌨🁦前了约莫三分钟,气轮内的牛腱肉便出了锅。
棕红色的肉🄣⛁块腾着热气,洛克轻轻一戳,筷尖顺着纹理⛻分明的表层肉轻轻滑入。
抬起手来,之前戳出的凹陷遂又消失不见。
杜文在一旁冷眼看着,预计⛘🚮里还有三分钟📳🞻🙘的时间,但看到对手出轮的牛肉,熟度似乎已差不多了?
犹豫片刻,由于担心牛肉过老,杜文也提前把肉夹了出来🐖。
这一出轮他便有些后悔了,牛肉柔软度还差🖏了半分……
心底暗骂自己愚蠢,杜文取来一个食品封装🖏袋,将整块棕红的牛腱肉放入其内。
再让侍者☞取来一盆冰水,把封装袋静置冰水中。
待袋中的水雾⚵🕬彻底散去,牛肉已到了微凉的温度📺☏。
取出逆☗⛎🙐纹切条,每条二指宽,呈🌰🂬花瓣形叠放于盘中。
深棕色的表层⚵🕬,再往内颜色逐渐变浅,到了中心📺☏处呈粉白的细腻🎲色泽,让人一看便忍不住想夹一条塞入嘴中。
最后一步,酱汁淋盘。
酱汁内除有辣椒🛇🚎💒红油、芝麻油等常用凉菜调料外,还撒上了香菜碎、葱花、红尖椒斜片。
熏煮盘中剩下浅浅一层汤🎱🔵汁,琥珀色的汤面油光水润,略显浓稠。
将其淋入水晶调料碗,有了⛘🚮汤汁🌰🂬的滋润与调和,红色的尖椒与绿色的葱花顿时附着上一层油润的外衣。
微作🌆☡搅☗⛎🙐拌,一碗诱人无比的酱🖆料便制作完成。
接下来☗⛎🙐便是将其淋入☵🃳🛷盘中,冰🖆熏牛柳烹饪完成!
duang~
印花的陶瓷餐盘盖将视线彻底隔绝。
然而场中的咽口水声依旧连绵不绝!
只可惜之后的决斗皆不再🎱🔵邀请观众上台品尝,大家也只能眼巴巴看着。
待比赛结束🄣⛁后一股脑涌入金色枫叶餐厅,好好犒劳🏐🙌下心底骚动的食之欲🕜。
两份料理被🄣⛁端至评委席,每⛘🚮人面前加了一副瓷质餐具。
可以明显☞看到,胖子的喉结正以每三秒一次的频率滚动着。