柳念茹撑着脑袋,发出狡黠的笑意。
“你不觉得这天气一冷,饭菜也容易凉吗?”柳念茹说着指了指桌上已🀝♘经半凉的饭菜。
“这🆏样的饭菜不会让人越吃越冷吗?按理说,吃饭应该是合家团聚,是一件温暖的事才对。”
魏明听言先是一🐕顿,随后点了点头:“柳姐姐说得对,但是冬日本就寒冷,这菜也不是一起上的,变冷是无可避免的啊!”
在☇他的认知理念中,菜色都是后厨做好一样一样的上给客人,夏天还好,冬天造成菜色久等而变冷是无法避免的。
“嘿嘿!”柳念茹露齿一笑,“我的家乡有一🂻📼☡种美食叫做火锅,最受冬季人士的爱戴,吃了会让人感觉温暖不说还最适合亲朋好友一起吃。”
“嗯?这是什么食物?为何我从未听过?”段白岚竖起耳朵,表示疑问,聚会吃饭他是听过👁🅽🌂,但都是各吃各的,从未听过什么东西是一起吃的。
魏明也瞪大了眼睛,表示疑惑。
柳念茹见两人完🐕全不懂🍷🌱的样子,知道这个时代确实没有这种东西,于是一条发财之路从脑海中酝酿出来。
“跟我来!”柳念茹向两人招了招手,带着一行人往厨房走去,她需要🀝♘找一个薄一点的🉤锅。👁🅽🌂
段☇白岚和魏明对视一眼,一脸好奇的跟着柳念茹走去后厨。🔸🅝
只见她先是找到一个锅,随后放在灶台上,随后倒入了大半锅的油,待油烧辣后立马放入葱姜💁蒜等🐹🄮🀹辅料,然后放入香叶,桂皮,八角等作料,入味后捞出葱姜蒜等香料,最后加入大量的辣椒和花椒,炒制完成后就是简易版的火锅底料。
被油爆出的葱姜和辣椒香气瞬间溢满了整个厨🂻📼☡房,🄹香味吸引了越来越多的人来围观。
“这🆏就是火锅吗🐕?”段白岚🎻🖕吸了吸鼻子,感觉整个味蕾都被勾引起来。
柳念茹却是笑着摇了摇头。
“不不不,这只是火锅底料。”说罢,柳念茹将锅中的底料取出一半冷却,随后看了看厨房的存货,正好看到了一旁熬了🗭🞷很久的💋高汤,于是直接舀出大半高汤放进火锅底料中,浓白的汤汁与鲜红的辣油融合在一起,迸发出更加美妙的味道。
做完这一切,柳念茹拍了拍手,开始🞲准备火锅餐。
土豆,木耳,红薯,青菜,豆芽,番茄,豆腐,娃娃菜,莴苣,竹笋等蔬菜,柳念茹能找🟦到的食材都准备了一些。
牛肉,五花肉,羊肉,鸡肉,🐑⚰🕄鱼肉,五花肉,猪蹄子,毛肚,香肠等荤菜柳念茹也都切好备份,这时候锅里的汤底已经开始咕噜噜的冒泡了。
柳☇念茹随👶🍚🈥意取了些调料做了三个沾水,分别递给段白岚和魏明。
“来尝尝,这就是火锅。”
说着,柳念茹毫不客气的将🎻🖕几盘肉夹🞲了一些放入锅底,🙆滚
烫的汤底很快将薄薄的肉片烫熟,柳念茹夹起肉片沾了点蘸水,塞进口中,肉的美味和汤的鲜美带着又麻🁱又辣的爽快在嘴里交汇出难以言喻的味道。
柳念🆏茹发出满意的啧啧声,天哪,她真的是🇱🜗好久好久没有吃过火锅了,太想念这个味道。