“这道菜给我的感觉,就是咸香绵软,回味无穷。铺在面饼身上的两层酱料,竟是有股肉汁的味道,还有股淡淡的清香,这点应该是雨铃花的香味。随后,还有一股鲜甜涌了上来😁⚃🎭,🖕充斥着嘴巴。无论是灵力,还是味道,都是绝品!”
方宇给出了极高的评价,旋即疑惑道:“难道这两种食材加起来,就变得不一🔅♸样了?当然,这点你可以保持沉默。”
众😠人都等待着🖤许轩的解释,细心的观众,都感到膛目结舌。没想到这道菜,竟是连那么多大佬,都吃不出其中的奥妙!
当然,有不少龙厨烹制菜肴很厉害,但不代表能吃出其🉈🅚中的秘密来。很多时🝱🎻🖏候,就算是有🂡🐗天赋的龙厨,都是吃不出来其中的奥妙。那么容易吃出来的话,很多秘传的菜谱,早就被曝光出来了。
方宇倒是尊重许轩,没有强迫许轩说出来。🁆这是一种秘诀,🌫🂀就像是自己的底牌,并不需要告诉他人。
这点其💢📡他人也知道,但都想知道其中的秘密。暂且不提这弦乐树,就是这雨铃花才是令人惊讶的。
“这点其实不算什么秘密,在场的人有些会知道这一点。”许轩解释道:“雨铃花采摘起来后,只需要把花心给去掉,同时放上三四个时辰,其中的甜味基本上就消失了。剩余的,就是雨铃花特有的芳香,也🟙🝢🌹有丝丝甜味,但并不多。🍸🌻用作泡茶的话,味道不甜,但有回甘🃏🖯,也有香味,更适合大众口感。”
“虽说只剩下丝丝甜味,恰好就是能够跟弦乐树的苦涩中和。其中弦乐树,吃起来都感觉到苦涩,但本身拥有不错☿🅆的厚肉感,吃起🖰🖐👯来绵软,不是肉,胜似肉。配以雨铃花的话,就能够产生香浓的肉汁般感受。”
许轩不在意他人震惊🗹的🕐🈰目光,继续解释道:“🀛♃其他食材也有一定辅助,但整体情况下,我就是利用这两种食材的结合,便是能够做出这道‘散尽荣华’了。”
散尽天下荣华,剩下的是最纯粹的淳朴味道。雨铃花和弦乐树,都能够很好的代表这座城市。
许轩的解释,让人目瞪口呆。没想到会是这么简单📅😛的原理,的确是有少数部分人知道,只是去掉花心的雨铃花,没有🝈了那股特别的甜味,就没有太大意义了。因此很少人会花🀰🀞♢那么大力气去做,谁能想到就是这一丝甜味,就能够去掉弦乐树的苦涩?还能提升其中的味道?
这些都是需要经验的积累,去尝试才行了。
不过更震惊的,还是清雨。🞲😆⚲她认为许轩是把花环送给自己,谁知是把花心去掉后,串成花环🄠⚧📲给🔻🅸自己,就是想去掉其甜味的。
当然,更多的还是🄌想让她心情放松一点,💴不要太过紧张。
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