本来以为范朝悦今日就开看个热闹，谁🎣💹🖯知下午刚刚吃完伙计的🄥⛑午餐歇了会儿，范朝悦又出现在门口，这会儿换了身利落的窄🖤袖行装。
“小范儿，你居然又出现了，我以为你回家陪黑美人了呢，还能睡个午觉什么的。”赵如意惊讶道。
范朝悦见他们终于闲下来，“不是你说的，烤架闲下来的时候，我可以🄲🁣🄲🁣练练手吗？🀣”
“对，包工包料，我们收的加盟费可不是🙐🈝白收的。”
“那现在💐正好空闲的时间，我来练🂠🐏⚟练手🎣💹🖯吧。”
就着空着的烤架，范朝悦在赵如意的注视下，把为晚饭准备的一尺牛的签子拿过来一把，然后升火烤制，照着记忆中的步骤，🙚不多时肉串也传来诱人的香气。
他在门口烤的专注，这大烤架可比小的烤架好用太🆜🐖多。
正在范朝悦努力翻串串的时🅌🅍🅕候，曲南察经过门口，看着昔日里自己买了海椒的主顾，如今在酒楼的门前烤串，门前除了赵如意看着，连个🟖🝋人影也不见⚫🔓⛲，好生萧条。
曲南察说话直接，满脑子疑问，“我只几天没🚆到你们🅫🉣这条食街上逛游，到底发生了什么事情，范少爷，你还记得我吗，你买过我的海椒。”
范朝悦原本看着曲南察有些眼熟，在他眼里，胡人都长了差不多的样子，这会儿他提起海椒，范朝悦自然想起来卖自己海椒的胡商，那时候他还叮嘱把海椒送来赵如意做工的地方，没想到转🔕🀝♕眼间自己也在悦来楼跟前了。
“🔳🄯自然记得。”范朝悦招呼道，“新烤的一尺牛，要不要尝尝，请你的。”
范朝悦递💐过📹☋♜去一串，自己也尝了尝，皱了皱眉头没有说话。
曲南察也吃了一口，问赵如意，“你家🎣💹🖯这配方变了吗？我上次来门口还排了长队，这会儿连个人影都不见，那个词是怎🈑么说的来着，门可罗雀，对，就是这个意思。”
赵如意听了生气，任谁听到说自家开店门口😫🄙门可罗雀，都会不高💕👰🌢兴把他🄲🁣打出去的吧，明明中午还排队来着。
“我们这儿可不是门可罗雀，那叫🂠🐏⚟人山人海，这个点儿的时间，不是餐食时间，店里都歇业了当然没有人。”🜀⚪🔉
“不是餐食时间，那为什么范少🏦🜓爷还在烤架旁呢，明明是正在烤串。”
“烤了自己吃不行吗。”
“这味道跟我上🛀🙎次吃的有点儿不一样啊。”曲南察又咬了一口。
范朝悦也是不解，“我明明是🐭🃃🕈按照你教的步骤🚆烤的，为什么做出来味道差这么多呢。”
“也没⚰🕁🆩差很多。”赵如意点评道，这肉粒都是提前腌制😦🃤🙭好的，又有浓厚的烧烤酱和撒料的加持，味道能差到哪里🌠🀛去。
赵如🂌意建议到，“其实这肉串不光是烤制的这个过程，你可以明天早来一些，从肉质的选择，到最终下🈀🞡🕬了烤架的成品，是一个复杂的过程，就连这肉粒切的大小也可以影响到烤制的口感🞳😊。”
“那么说把一尺🛀🙎牛放在架子上烤其中最为基础的一环？”
赵如意点点头，“可以这么说，翻签子的频率，烤碳的火候重要，但也🄲🁣不是决定一切，肉粒腌制的配料和时长也很是重要，那些都是在准备工作里。”
曲南🂌察听着两人你来我往一番讨论，“🎣💹🖯赵娘子，你怎么😦🃤🙭像是在教徒弟。”