白时卿也没什么意外的果然就🁝点了那道辣菜,香辣坛子肉。
其实孟青舟总觉得要是这儿有条件的话,😚🁾旁边放上一瓶啤酒才是最惬意的生活,他&🙓zwnj;琢磨着这往后有机会了,要🜬🅌🅉是能够研究研究啤酒这玩意儿是怎么做出来的,那可就太好了
反正闲话不多说,她生🂒了火以后,就把囤着🙶🎼🖛的带皮五⚲🕕🉠花肉给拿了出来。
五花肉得先放到锅里头煮熟,然后拿出来晾的🄬时候顺带着切成四方丁。
余下的就是那些经过处理的调味料了。
这道菜的调味料需要早做准备,昨天晚上孟青舟就已经处理好⛶了。
差不多就是找一些蒜和姜切成沫子,然后将剁碎的辣椒、蒜末和姜末拌匀以后尽量晒干水分,然后加一些辣椒,盐巴🗳☃☖,味精和白糖,如果有细辣椒面和五香粉的话就最好了,这些所有的东西加在一起搅拌均匀,调味料就可以了。
把已经煮熟🗅的肉丁放进这调味料里头🆂🌱搅拌均匀,接着找个坛子密封。
最正宗🄱🁘的吃法应该是放进坛子以后密封几个小时以上,但是孟青舟做了改良,放进调味料里的搅拌均匀之后,静置一盏茶的功夫,接着就可以取出来,然后放到蒸笼上蒸了。
等到🜮🅢上桌之前切一些碎葱花撒在上头,端出来的就是一碗喷香四溢的香辣坛子肉。
而这一份香辣坛子肉🛐刚一端到白时卿面前,他&z🆂🌱wnj;就被呛得打了个喷嚏。
他赶紧很是🗅没有形🙐🉤象地捂住鼻子🄬——
孟青舟在制作的时候已经尽量照顾他&zw🙶🎼🖛nj;的口味了,加辣,但是绝对不能特别辣,只不过,这味🔣道到底还是有点冲,冲得人口水直流,又🞫🗂😱忍不住鼻子痒痒,想打喷嚏。
白时卿清了好几下嗓子,才算是稍微平静下来,然后,他看着面前这么一盘红艳艳的肉丁,再看看旁边那一碗正冒着热气的白花花的白米饭,感觉自己现在已经沦落到🈷吃个饭都需要鼓🀙☱足勇气了。
可是吃辣真的会上瘾,那种口腔中独🖕💢📢特的灼痛是不吃辣的人所无法体会到的快乐。
他🔡🂆🌣小心翼翼地伸出筷子,夹了一块肉丁。
经过这段时间的锻炼以后,其实白时卿已经越来越会吃辣了,这次的新菜品就在他咬下去的那一瞬间,他感觉到肉里头仅剩的那一丁点汁水似乎已经完全和辣味所融合了。
舌尖迅速传来熟悉的刺痛感,调味料里头所用🄬到的辣椒劲儿有点大,刚一上来就开始发功,再加上这菜和饭都是热的,热气和辣味交织在一起,那简直就是绝杀!白时卿吃了几口之后鼻尖上就开始冒汗了,整个人雾腾腾的。
辣劲儿🄱🁘越来越浓重,他整个人就有些恍⚲🕕🉠惚。
其实今天来店里头,他是想等一个人,他&zwn🅴j;知道,那个人既然回来了,那就一定会来这里。
昨天晚上下了一场雨过后,沅陵县里头倒是清爽了不⚲🕕🉠少,今天天气看起来比之前更好了,一切似乎都被雨水所冲刷,洗得干干净净,🞙所以白时卿今天原本是要和家里人去上香礼佛的。
可是关键问题就在于他确确实实起了个大早,也出去了,但🆍🎑🐔在🖭城😨门口他却看到了一个人。
那个人他可再熟悉不过了,就算只是简简单单的一个⚲🕕🉠侧面,他绝对🏨不会认错人。🔪
那是他曾经的未婚妻。