几分钟之后,豆浆开始凝结,这时候的凝结产物就是豆花。白生生的嫩豆🀠♵🌯花不管是甜口还是咸口,那种吃进嘴里即化的口感让吃惯了老豆腐🈔♮的张家人一个个恨不能将之当成主食来吃。便是严春华在外面也吃过好多次的豆花,论口感和调味都比不上陈馨🆎🎗做的。
而张璋最喜欢甜豆花,放一点红糖汁进去🅧,他可以不停口的干掉一大碗。
这次做豆花,陈馨依然做了有多的,除开🅧村长和支书还有三爷爷家,连🅢🈐左右邻居都送了些过去给他们品尝。
村子里的小孩在陈馨磨豆子的时候就守在他们家屋外,之前都已经一人干掉半碗豆浆了,这会儿又是半碗甜的半碗咸的,年纪最小的两个🚬🖠📾肚子都挺起来了。
吃完了豆花,剩下的就该来压豆腐。
模具是🜼🚘村里张七叔给做的,花了半天时间做好,还给抛光🔆过,免得有木刺伤到🔠🁿手。
二姐跟严春华帮忙将纱布铺在模具里面🏈,然后倒入豆花,七分满后,将多余的纱布折叠回来😓🀺🁳盖住,上面用木制的盒盖盖上,再压上重物。
嫩豆腐只🅝🇦需十几分钟就可以了,老豆腐压的时间就需要再长一些。
陈馨觉得难得摆弄家伙什,干脆一次性就做了三块老豆腐两块嫩🛲豆腐。🅢🈐
一块豆腐上称的话,差不多是五六斤的样子。吃不完还能放冰柜里冷藏,下顿🔠🁿再吃🐿🅦🈶也不怕酸。
隔壁邻居吃了豆花,觉得味道很不错,见他们🞛🔳🄭家在做豆腐,就开口问能不能卖一些给他们。
照陈馨来说,她♋根本懒得收钱,反正东西也不多。但是张二姐悄悄扯了她衣角,阻止了她开口。
等到了里间,严春华才帮忙给陈馨解释。
“大家都是乡亲,🔑⛢你送这家不送那家就会得罪人。之前给村长支书和三爷爷,那是因为他们地位不同,但是左邻右舍不一样,尝一口还行,送多🙧🌯🂧了就会惹人说闲话。倒不如直接卖一些给他们,钱收少点就行了。”
陈馨恍然大悟,点头道:“那你们看着办吧,我对这个不太懂。”🉡🈵🂭
只要陈馨没生气就好,严春华笑笑,帮忙张二🞛🔳🄭姐给人称豆腐去了。
陈馨靠着厨房门寻思着,看严春华这样子,恐怕对张家大哥还是很有好感的嘛🔠🁿,要不找人悄😓🀺🁳悄问问?
这个人选问题还得好好琢磨一下,可别不会说话又🎛👱大嘴巴,到时候事情没🀠♵🌯成不说,还让人尴尬得没法留下来🚬🖝就不太好了。
思来想去,陈馨想到了一个好人选。
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