灶台里的火光欢快的舔着锅底,时不时的炸响一下,好像是感受到了过年的喜庆,也跟着抑制不住的欢快的唱着歌似的,瞬间就蹦出了许多小星星📠🜔来。
在它们🁼🗾的欢快歌🏦🜘声中,锅里炖着的啤酒鸭🜕🁿汤也开始汩汩的冒着热泡,香飘满屋。
虽然这土⛤🜕🂁鸡汤跟啤🃓🗘🛹酒鸭最近这几个月常吃,但这会儿闻起来🎕,仍然能轻而易举的唤醒肚子里的馋虫来,直叫人垂涎三尺。
年,想必也在这飘🃓🗘🛹荡的香味中来了呢,不然,这鸡汤,这啤酒鸭怎么闻起来似乎要比平时的香🛂🙣🌍许多呢。
啤酒鸭做好了,接下来还有草鱼。
除夕夜的年夜饭🏦🜘吃🃓🗘🛹鱼好像是全国大多数地方都有的习俗,象征年年有余。
草鱼清蒸。不过,这是一只不完全的草鱼,它的尾巴在🜾🇳🜩刚才宰杀的时候就已经被老爸割下来,🛂🙣🌍贴🖍👕在了大门口外面的墙壁上。
这是一个很奇怪的习俗。
每年的除夕年🀽夜饭都要吃草鱼,而且必定要把草鱼的尾巴贴在大门口上,
据说,这样做的目的⚷是为了告诉别人:我们🄃家的年夜饭有鱼吃呢。
鱼属于肉类,且是山民🎝们不曾喂养的肉类之一。
鸡📍🙧鸭的市场价格虽然贵些,但山民们自己有养着,也就不觉得贵。
而在以前,猪肉更是廉价,几🍒乎家🛎🛓家户户都养着猪。🀶🁓
这鸡鸭猪都是山民们自己养的,算不上稀罕物🆐,唯有这鱼不是自己养的,需要花钱去购买,于是,就顺理成章的成了山民们🜫眼中的奢侈品。
年夜饭🁼🗾吃上鱼了🏦🜘,那就说明这家人的日子过得还行。
为了像邻里炫耀这份‘还行’,山民们就把鱼尾巴🟉贴在门口的墙壁上,如此一来,不管谁来串门,都能看到那稳稳粘在墙壁上📀🗯🟌鱼尾巴了。📶🟒🜤
后来,这一行为逐渐形成了风俗,🛎🛓就算是到了如今这种猪肉贵上天🀡♺的时代,山民们🈫还是会把鱼尾巴贴在墙壁上。
不过,其寓意显然已经发生了改变,以前的山民是为了向邻里炫耀,但现在的山民,显然是为了那一份‘年年有🛲☪🂎余’的美好愿景。
今年的年夜饭丰富一些,除去往年必有的鸡鸭鱼之外,今年还多了一🏿些海鲜产品,以及牛羊肉之类的东西。
不过,本着不浪费的原则,这每一样菜都做到🆐了尽量少。
就连🗖今天上桌的草鱼,也是🀫⛗刘青山买回来的几条草鱼里最小最小的那一条,只有一斤多。
满桌子食物紧密摆放在一起之后,年味愈发浓了⛳。
“四个碗,四双筷子。”刘远河吩咐道。
刘青山闻言🌮🏭,赶紧拿来四个碗,四双筷子,又摆了四张凳子🎕。