chapter14
季闻春在琢磨一种甜豆花。
现代的甜豆花是加红糖水,和凉糕的吃法差不多,也有甜品店别出心裁,加芋圆,红豆,薏仁,花生,珍珠等等。豆花口感和双皮奶类似,🆭💯都细嫩爽滑,季闻春虽然是坚定的咸党,但也坚信世界上肯定有好这一口的甜党。
这个架空的朝代时间线混乱,这时候已经有红🌣🀷🁝薯的存在,季闻春买来红薯,南瓜,芋头等材料,把英姑叫进🈯来帮忙。
她让英姑把东西蒸熟之后压碎,揉进淀粉,多次试验之后切成小丁,下水煮。捞起来之后和红豆,花生,糖浆一起当浇头淋在豆花上。
古代民间糕点样子朴素,有枣糕,绿豆糕等等,📌但都不如面前一碗甜豆花成色好看。
如雪的豆花盛在瓷碗里,淋上颜色鲜艳的配料,看起来十分有食欲♰🌀🟍。只是现下古代各种工艺全靠人工,口感和🅼🞜精细度和现代机器制作多⛼多少少有所区别。
季闻春推了一碗给英姑,“大厨尝尝。”
英姑没有客气,🜐🁒🅒狼吞虎咽地吃了一口,“我听那些酸人夸咱🟖🝉们的豆花什么‘白如玉’,‘银做床’,还说莺歌是受了神仙点化才得到这个秘方。要我说,让他们来看看小公子,那可比神仙都厉害。”
季闻春知道这姑娘拍马屁,笑纳道📤🜲,“英姑娘若这样比👞喻我,那你岂不是神仙座下童子?”
英姑🛵一愣,嘻嘻笑道,“小公子可真厚脸🂷📗皮。”
英姑吃了几口就不吃了,很是珍惜地收起来🍷🌮,说要端回去给妹妹吃。
当天晚上,季家的宵夜就变成甜豆花,桌上放了花生米,芋圆,红豆,绿豆,水果粒,红🅽枣粒等十多种配料,大家依照自己的口味加糖等,连来福也得到半小碗。
季母嗜甜,淋了半小🙴盏糖水,连连吃了两小盏,用手帕擦嘴角道,
“这甜豆花可比咸的好🉥吃,就是宫廷御厨的手艺的怕也不逞多让。”
妙娘郁🞴闷地将整碗豆花一口倒进嘴里,擦嘴,“再🖻来一碗。”⛠🛳
季小弟乖乖给她递第二碗,妙娘又一口🎓闷了,方评级道,“也⛠🛳就那样,并不如昨晚上的肉包子扎🆖实。”
季闻春嘴角抽搐,“你想如何?”
妙娘眼睛一亮,“不如给我做肉酱的豆腐脑。”
季闻春看着妙娘被撑得鼓鼓囊囊的胳膊袖子,深感无力。继甜党和咸党之后,又诞生了妙娘独创的肉党,她现在怀疑送妙娘去学武是不是个错误的选择。
次日夜里,季闻春就被大嬷嬷邀请📤🜲“做客”。
季闻春到时,大嬷嬷在一本画图画的书籍。她偷瞄了一眼,仿佛是一本图谱。
大嬷嬷说明了找她来的原因,放下茶杯道,“花魁大赛由平康里最大的几处青楼联合举办,百花楼只是其中之一,原先🌍♠并没有让谁免费赞助的先例,不过好在我还有几分话语权。当初你向我许诺下排舞,现在可得让你践行诺言了。”
季闻春懵逼道,“排🙴舞?我?”她📤🜲本🀣只是随口说说,主要是以“帮百花楼打广告”为诱饵为自家小摊子打广告,没想到对方居然把添头当成大头。