刘冉的四叔问🛐🛥道“不会是🐎⚙👲国宾馆有名的叶御厨吧?”
林管家笑着说“刘市长,还真是他。”
刘冉的四叔惋惜的说“原🐎⚙👲来是退休了,像他这样的好手艺,可真不好找了。”
接着又羡慕的说“你们可真是有福了🙸🏌,能经常吃上叶御厨做的菜。”
说🙱话期间,热炒🕼菜上来了。老首长举杯道“为了今天的御宴,🔑⛢咱们举杯庆祝。”
各种大菜相继端了上📳来,燕窝、猴头🙸🏌、鲍鱼、海🌗⚹🖕参、鱼翅等高级席之精华。
悠🙱悠🈝⚷🖀姥爷抱歉的说“熊掌、豹胎这些东西,实在是凑不齐,这满汉全席,只是凑个数而已。”
醇美的茅台酒也没抵过美食的诱🙁惑,🙸🏌大伙把🁸注意力都放在了吃上。
刘冉四叔敬过酒后,二爷代表韩🙁屯村回敬了两个酒。接下来,大伙就听林管家介绍满汉全席的相关知识了。
满🙱汉全席,是清朝时期宫廷盛宴。满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时,满人和汉人合做的一种全席🝠🌟⛾。
满汉全席上菜至少一百零八种,南菜54道和北菜54道。南菜54道30道江浙菜⚱,12道闽菜,12道广东菜。北菜54道12道满族菜,12道北京菜,30道山东菜。
满汉全席菜式有咸有甜,有荤有🙁素,取材广泛,用料精细,山珍海味无所不包。🛊🚬🖟
这些菜肴既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华;突🎡💦出同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、🝠🌟⛾炒、熘、烧📥🜾等兼备,实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。
满汉全席菜点精美,礼仪🐎⚙👲讲究,形成了引人注目的独🁅🃗🗸特风格。满汉全席,分为六宴,均以清宫著名大宴命名。蒙古亲藩宴,廷臣宴,🌷🃪🚥万寿宴,千叟宴,九白宴,节令宴。
满汉全席菜点精美,形成🐎⚙👲了引人注目的独特风格,有着独特的礼仪讲究。入席前,先上二对香,茶水和手碟;台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯;入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜,甜菜依次上桌。
用餐环境古雅庄重,席间专请名师奏古乐伴宴,沿典雅遗风,礼仪严谨庄重,承传统美德👔,侍膳奉敬校宫廷之🕧🟃周,令人流连忘返。🂓
全席食毕,可使您领略中华烹饪之博精,饮食文化🟃🚞之渊源,尽享万物之灵之至尊。
最后,林管家说“为了今天的宴席,整个艾府👢准备了十多天。虽说缺少了珍贵的食材,可满汉全🁴席的规范算是🕧🟃全了。
我们王爷♏🙑和夫人宅心仁厚,视我们这些下人为亲人,把我们这些老人都接回来养老,吃住用度都是最好的,原来艾府的人大部分都回来了。
礼🙱乐服侍好歹凑齐了,虽然不够🙁完美,可大体上能说的过去。”
在林管家♏🙑的介绍中,历时两个小时,一百零八道菜上齐了,包括饭食和粥品在内,全都有了。
一道菜吃一口,也能吃撑了。二十人一桌,还是剩下了一🎡💦大半。
残菜撤下去,各种应📳时的水果摆上了桌,解腻👢的大红🁅🃗🗸袍茶水沏上,大伙闲聊消食。
刘冉四叔大发感慨,📳说自己跟着侄女沾光了,吃上了传说中🏔🙲🎒的满汉全席。