想着,孟春很快就平复了自己的情绪对辛素兰笑着说道:“姑姑,昨儿🇭邻村跌伤了一头牛,已经报了衙门那边,今日天还没亮就把牛给宰杀了。
是请的翁屠夫过去宰杀的,之前姑父有交代过,所🜝以一大早他给咱们带了十斤的牛肉和二十斤的牛骨头回来。
婉儿妹🐌妹就卤了牛肉,还用牛骨头熬了高汤。我们早上吃的牛肉汤面。我擀了两种面,粗的🗵☛⛯细的都有,您想吃哪一种?”
“细的吧。”
辛素兰一听有牛肉吃也是忍不住的咽🜖🂋🍋了咽口水:“这牛肉得好几年才能遇上一回,我记得上一次吃还是五年前,还真是怪想的。”
牛肉可真不是轻易能吃到的,按着规矩牛是不能够🜝随意宰杀的。
无论是病死,老死还是🍋跌伤报给衙门,等衙门的衙役亲自来看过无误了才能够宰杀处置。
而宰杀🐌过后的牛肉那可是抢手货,哪🜖🂋🍋怕就是早得了消息守着,也最多能够高价买个☑⚘👧几斤尝个味儿。
想要像买猪肉一般的,一扇一扇🏓🙮的往回拿那就是🏒🙤做梦。
“是呢,这牛肉可真好吃。大花说他当年小时候吃过一回,早就忘记味道了。我这还是第一回吃呢,若不是沾着姑姑、姑父🝄的光,只怕是我这辈子都吃不上。”
孟春也笑盈盈的说道。
一边说🐌一边利索的下面,只🞤🖅🐌一会牛肉面就得☮了。
厨房就有现成能吃饭的桌椅,家🏓🙮里其他人都用过饭了,只辛素兰一人她便直接就在厨房吃。
看见🜒🁡孟春端来的面,只见个粗瓷大🟢🞱🗿碗里头,浓郁香气扑人的牛骨高汤里头盘着细长,看着便是筋道十足的面🙉🈟⛊条。
面条上除🌇☪了铺着厚厚的一层被切成薄片的囟牛肉之外,还卧着个被煎得金黄酥脆的煎蛋和几根青翠的菜叶子。
这样的一碗面,不用吃🍋只看,辛素兰便觉得食指大动。
“是婉儿妹妹说,面里头放这个蛋和菜叶子看着好看还好吃。”看见🞻🙗辛素兰脸上露出满意的神色,孟春一点儿也不贪功的就把功劳往安婉儿身上推。
“你这面🌇☪擀的也好。”先是夹了一🟢🞱🗿筷子面条吃,辛素兰脸上满溢的神🞻🙗色更甚。
“我🜒🁡这是打😧🃰小🟍🛹♫跟着我祖父学的。他老人家年轻的时候摆摊卖过几年面条,也没赚来啥钱就只是糊口而已。”
孟春被夸赞😧🃰的很开心,笑嘻嘻的说道:“因☮着不赚钱,我爹和我叔父就都不喜欢学做这面食。我几个兄弟和堂兄弟也一样是🝄看不上。
只有我和另一个堂妹还愿意跟着他老人家学上两手。不过也就是只能家🇭常自家做着吃,拿出去跟外头💢的那些真正手艺好的比起来,还是差了不老少。”
“已经是很不错的了。”辛素兰就事🜖🂋🍋论🝣🍁事的说道。
“我也觉得好。”安婉儿也在边上插嘴道。
“主要是汤底也好。”🍋孟春谦虚的说道,“你们喜欢,那往后我常常做给你们吃。”