江鱼味来找全老板,一🚒方面是关于合作的事。
另外一方面,就是她🕗想要再🌳多知道一些关于巫厨小店的过去。
全老板明白她的意思之后,🌳就让后厨的人都😻🆨💈先出🃌🖘去了。
“来,🉈🅘麻🕻烦江小掌柜🕗先给打个下手。”让他先把这道菜做出来再说。
江鱼味看着盘子里面的绿色蔬菜,叶片厚实,📮🞊💙还带着露水。
可,这生菜也不像是直接能吃的样子。
“这样清洗过后还需要我做什么吗?”她把清洗好的菜放到一边🖵🗂控水。
全老板再做另外一道菜,见她🀱这么快就洗好了。
“不用了,这道菜直接装盘就可以了🀱🀣。”他的猜测果然没有错。
江鱼味🉈🅘心里面虽然犯嘀咕,但面上还🀱🀣是保持不变。
这还是她来到江城县之后,第一次出来吃饭😻🆨💈。
以往在集市上的时候,最多🌳是卖个馒头🚩🖁之类的尝一尝味道。
甚至于连🕻包子都很少见到有人卖,更不用说是各种蔬菜瓜果了。
酸鱼汤做好之后,两人就站在厨房说话。
“江小掌🕻柜🐪🂦👂你先尝尝看,这可都是我的拿手好菜。”全老板示意她先尝尝。
在全老板期🐪🂦👂待的目光之下,江鱼味先用汤勺舀了一口热汤。
吹了吹,等它凉下来,才送到嘴边。
温热的🉈🅘汤水滑入肠胃,原本以为的鱼腥味并不存在,取而代之的则是🁮🅛清凉🚢🕈感。
“这酸🉈🅘鱼汤的味道怎么喝起来凉凉的?明明是📮🞊💙热汤?”
正当她还🕻想不明白的时候,全老板却示意她再喝一口试试看。
第二次尝到这种古♛怪凉汤,顺着清凉感的再次出现,她的脑海中浮现出🆂一个画面。
原来是用事先处理好的凉鱼做成汤汁🀱🀣,然后加热。
这样一来,味道腥酸难🚒以下咽的凉鱼变成了热气腾腾的汤水。
既没有了古怪味道♛,又最大限度的保留了🜬🅏这种📮🞊💙食材的灵素在里面。