要把半头🝥猪做成五花肉可不是一🐔项小工程，他们需要准备的东西还👣📱很多。
“下🌥🁏卤汁前，肉得先腌一腌，天儿冷，🖽😉怕是得腌到后半🔌夜。”大伯说道。
“还🌥🁏有🙀盐，咱们家没那么多盐。”俞松说道。
“香料也不够。”俞峰随父亲🜁⚳学过一点儿手艺，知道酱卤需要大量的香料。
“我说。”一直沉默的姜氏开了口，“是不是🏚🚩🖆得先把猪🔌🔌给杀了？”
所有人“……”
杀猪是项技术活儿，莲花村唯一的屠户早在当年便与阿婉爹一块儿被征走了，隔壁村儿倒是也有个屠户，可惜🞓📰🞤前两日陪他婆娘回了娘家，至今未归。☣🁑🅇
“要不……我去找栓子吧？”俞松说，栓子🜍🀻🁾是本村屠户的儿🝱🎼🖙子，与俞松同岁，二人交情不错，👮🌎“他好歹跟着他爹杀过几头猪。”
俞峰摇摇头道“栓子那会儿才多大？不过是给他爹递递桶子，☌♩那也👣📱叫跟着杀过猪？我看要不去把猪拖到镇上去杀。”
大伯不赞同地说🔕🀟♫道“一🔰🔰去一来，花钱不说，肉质在路上一耽搁，也不够新鲜了，要就地杀，就地腌制。”
三人一边说着话，一边到了俞婉家。
俞婉家有昏黄的灯光透了出来，是俞婉早他们一步🅵开了屋门。
俞松撇嘴儿哼道“那能怎么🚫🖓办？难不成还能🜍🀻🁾我们自己杀？”
大伯仰天长叹道“现在看来，也🐔只好自己杀了。”
话音一落，后院传来一声闷哼。
几人纳闷地对视了一眼，走去后院一瞧，却原是俞婉一棍子将那猪闷倒了，随后，她抓起猪的前后两蹄，一把甩到长凳上，一手摁住，另一手飞快地抄起刀子。
那头猪连🝥痛苦🙃🇯🜅都来不及，便被俞婉🃦🙿“超度”了。
父子三人瞠目结舌，齐齐咽了咽口水。
那丫头失踪的🙃🇯🜅一🔕🀟♫年，怕不是被人拐去杀猪了吧……
今晚注定是个不眠夜。
为🚮🖭了做出最可口的卤菜，大伯需要熬制最优质的卤汁，俞婉也需要煮出最精细的盐，俞家兄弟则是以最快的速度去了一趟镇上，买回了所需的作料、配菜与冰糖。
俞婉买的十斤盐，提纯后将只🜁⚳剩不到六斤，于是让大哥、二🝱🎼🖙哥额外买了一桶盐以及煮盐用到的黄豆。
俞婉将煮好的盐交给大伯。
大伯开始腌制猪肉，留着过年🜁⚳的一半腌制得咸一些，而拿去🝱🎼🖙做卤肉的则略微清淡。