当天下午，宝安那边就来了一辆送货车。
除了👣常🗧🝾🐴规货🜜🂼物外，那边厂里特意送过来一台柴油发电机和两桶柴油，以备不时之需。
大家围着那台新式机器看了一阵热闹，守着关博睿等人🖀🏟🛒装了一🖹会儿设备后，便各自忙活各自的事🟍🛵♆情。
因为路途远，冷冻🜵🆣👙功能不到家，每次运过来的货物，最外层🅦🈳总有那么一两件货物的防护工作不到家，需要紧急处理。
拆开一箱新到的鸡爪，触手便是一股湿意。把里面半解冻🍊的鸡爪全部倒进大脸盆里面，大家七手八🄉🞽脚地给它们洗了个凉水澡。董大娘便把一只鸡爪放上案板，啪啪啪几声，就把鸡爪上的鸡指甲去掉，然后按住鸡爪中部，一扒拉，一块黄黄的厚皮就剥了下来。
同样的工作，钟务女她们处理起来，可就慢了十🝣🌿🄺倍不止。一刀划下去，不是不到位，就是划过了头，总得再补上几道刀口。撕扯下来的黄色厚皮，因此变得破破烂烂🌨🁥的。
董大娘看着她们，忍不住摇了摇头：“小关还说，如果生意好，就把旁边一🛻圈🃲🛱☨也建起来，做成熟食铺或者小饭店。可瞧你们那手，别说♴是大厨了，就连帮厨都够呛。整个手跟脚似的，都不会用巧劲。”
曲亚丽不服气地反驳：“大娘，我们过来的时候，说的是帮忙卖东西和整理商店，没说让我们天天在这剥皮去骨的。再说，我们以前哪有机🄽🔨会经常杀鸡啊，一年到头能够吃上两三次鸡就算不错了。♴”
说话间，董大娘已经处理了四五只鸡🖼🗾爪，曲亚丽🝣🌿🄺还🔱🄞⚏在跟那只鸡爪上的残皮努力奋斗中。
钟务女🗧🝾🐴把新处理好的白白胖胖鸡爪放进篓子里，帮着说了一句：“大娘，这可真怨不得我们手笨。别说杀鸡一般是我爸妈的活，就算家里有鸡吃，我们也从来没有见过专门吃鸡爪鸡翅膀的。我也是到了这儿，才知道原来外面的人都不吃这些东西的，听关姐他们说外国人很多吃饭的时候根本不会去除骨头的。你说他们多浪费啊，这么好的东西怎么就不知道吃呢。”
董大娘笑着应道：“行了，我只是说一句，你们倒回我一句。你们这样太慢了，等店里忙起来，活计肯定做不完。我们仨在这去鸡爪皮都这么费劲，你瞧瞧程如芳他们清理鸡杂那才麻烦呢🜩。要做饮食，手上肯定得见功夫的。我听老裘说，一级厨师去除整只鸡的骨头，只需要一个开🆟口。我跟着学了这么多年，手艺不到家，但也只要两三个口子就🖮🖀🏟能全部拆出来了。有很多菜式，必须好，需要维持食物原来的模样。”
“那可完了，我这🜵🆣👙样的，摆明了祖师爷不赏饭。”听到这，曲亚丽有点🙭🍫灰心丧气。
清好的鸡爪，狠狠扔进篓子里，溅出几滴水花🟃🚟🔥。🝣🌿🄺
文岚抹了抹脸上沾的水，把装鸡爪的箱子，拿到旁边，🖀🏟🛒垒在其他箱子上面。
曲亚丽见状，连🌬🂍忙不好意思地道歉：“文岚，对不起，🖀🏟🛒我刚才的力气使得太大了。东西，你先放着，我一会儿再清理。”
“没事，丽姐姐，你们忙，我闲着没事，随🇸🝙便🟃🚟🔥逛逛。”
文岚倒觉得无所谓，这个年头就基本🖼🗾没有吃闲饭的人。就说现在，文雅和彦君在帮忙清理鸡杂，彦涛他们在楼上帮忙清理仓库，就连文榕也抓着抹布在楼上搞卫生。
文岚一抬头，就看见裘大爷正在给那些猪脚去骨，可文岚的印象中猪脚一直都是连着骨🃒🗎🚠头卖的，就连猪脚饭上的猪脚也是有骨头的。
不懂就要问，文岚跑过去把垃圾扫成一堆，顺便问了一句：“裘爷爷，为什么要把猪脚都去了骨头呀？反正，大家平时买来吃🕾🏌😬也是带骨头的，我们何必还每个都专门取了骨头再煮呢？”
裘大爷手上的刀片刻都不曾停顿：“我们这不是在厂里，不能去山上捡柴回来烧，不管是柴还是煤🄉🞽炭，都得花钱买。再说，我们这地方小，东西煮多了，连放的地方都没有。这猪脚骨头多占地方，去了骨，煮起来熟得快，省柴火。”
原来如此。
文岚回忆了一下，不管是以前住的地方，还是后来的新安🍊，似乎每年秋季，大家都会积攒一堆的柴火。农村就更加明显了，家家户户的厨房外头都有一个大棚子，常年晾着一屋子的柴火。听说有些地方燃料少，每年为了捡柴，村落之间没少打架。
“但这也🖛太麻烦了，不管是鸡爪还是猪脚，都太费工夫了。”文岚忍不住抱怨道。
曲亚丽总算找到了知音，连忙附和：“就是，在这切了几🍊天菜，我的手上这口子就没断过。每天洗菜，洗得我手疼得很。昨天停电，我们今天一大早就起来剥鸡爪洗鸡杂猪杂，剥得我现在🜩看见鸡爪就不舒服🂣🐤。再这么剥下去，我估计以后我再也不想吃鸡了。”