中午的时候，老李的那条草鱼做成了酸菜鱼片，白嫩细腻的鱼肉配🚂🐣上花椒、辣椒、麻油、酸菜……颜色非常的漂亮，让人是食指大动。
张想钓起来的白鱼🚽😷🅽也不少，彭艳玲把大的挑⛞了四五个，在锅里煎的金黄酥香，用一个大磁盘子装好，阵阵诱人的鱼香让人垂涎三尺！
“来老李，彭姐都坐下来吃饭！”
张想招呼着，😧李厚土听到🖊🐸🄧他叫彭姐，心里略微停顿了一下，奇怪呀，以前张想不是叫彭艳玲嫂子吗？
一桌子的好菜，李厚土也没有多想，拉着张红兵就坐下来，🕲🍣嘴里还嚷🏹嚷着：
“昨天晚上差点把人给醉死了，今天可不能再喝了🀾！”
一说到醉，张想的脸有些微红，昨晚上迷迷糊糊的，好像惹恼了宁静，最后她都跑😕🁒楼上不肯下来了。
好像当时也没有发生什么🖊🐸🄧事情，具体的他睡过一晚也记不清楚🈶🂶了，只🏹希望没有做出太过分的事情才好！
“没事的，小李我拿来了米酒，是我自🎄🎧📠己酿的不上头的，一会你也尝尝！🕼”
金菊花在一边笑着，从屋子里抱出几瓶金黄色的米酒，一般的做米酒是用糯米煮好后冷🁙却，在加一些酒曲搅拌均匀，用点稻草包好，最多过🆂一两🛢🞈💇天就可以吃了。
那种米酒可以做甜汤，🗢加上汤圆、🟄桔饼、红枣、鸡蛋……就是农村里大补的米酒汤了，以前的时候，只有女人坐月子的时☐⚍候才会特意做这个！
还有一种米酒就是金菊花端出来的，酒色为金黄🖐👳色称为为酿美酒。
这种米酒搅拌加酒曲的方法都差不多，只是糯米入坛子后，按一定的比例加上干净的水，装坛后，由于内部发酵，米🍟饭及红曲会涌上水面。
因此每隔两三天，要用🗢木棒搅拌。把米饭等压下水面，并把坛盖加盖麻布等，使其下沉而更好地发酵。
经过二十多天😧的发酵，坛内会发出浓厚的酒香，酒精逐渐下沉，酒液开始澄清。
然后澄清的☉♈🆛酒😧液，装入口小肚大的酒坛内，用竹叶包扎坛口，再盖🚂🐣上泥土形成帽式的加封口。
用谷皮堆满酒坛四周，烧火🏦熏酒，使色泽由红逐渐变为褐🁫🈮🁩红色。再经三十天左右，即可开坛提酒。
储存时间越久，酒色就由褐红色逐渐变为🉠金黄色，成👸为酿美酒。
李厚土看那米😧酒颜色金黄，🏦又听说是金菊花自己🖐👳做的，胃口也是大开，就笑着说：
“既然是婶子做的，那咱们都尝尝！”
那米酒入口☉♈🆛没有刺鼻的酒味，酒液浓稠味甜过蜜，醇香异常十分可口，李厚土不由竖起了大拇指！
张想也十分☉♈🆛喜欢喝这种米酒，小时候和弟弟在⚒🐷🄠家的时候，常趁着大人不在的时候，偷偷倒着喝，有一次喝多了，两个人倒在稻草堆里睡着了，被金菊花是一顿好打！
中午吃着🁴🌦自己钓起来的鱼，喝着农家酿造的米酒，李厚土和张想他们说着闲话，原本以为这好喝的米酒度数不高，谁知道吃完饭后，他还是🆂觉得晕乎乎的。
“不行了，这米酒好喝，也🏦会喝醉人的，我赶紧去小睡一会！”