分饭时李知青特意强调过,每一个饭盒必须干稀搭配,绝对不能出现前面的都是🏠🛛🝆汤,后面的全是干的这种情况。

    按照她的经验,基本上是把饭盒排开,先一个饭盒一勺米汤,分了上面稀的再分下面干的,才出锅的总是看起来稀一下,分好摆放一会又会吸水一些,大家吃饭时也不会稀稀🍩🊯📳拉拉吃不上东西。

    二十来人一🏴🞓📬起吃饭虽然多了一点,但饭做🂠🐋了两锅,分开来摆饭盒,🜘也能勉强有地方分饭。

    分好🇻饭后,刘雪拿着抹布把已经盖好的饭盒搬去架子上放好,李丽文已经洗好了锅,接下来就是要做菜了。

    做菜前,李丽文先去旁边拿了一个大饭盒过来,这🗗个饭盒刘雪刚才看到过,是放在桶里吊在井里的,宋建国提水时拿出来的。

    打开饭盒,刘雪看到⛝里面竟然装了小半饭盒的油渣,李丽文小心翼翼🜋的分了一点出来。🊏🏖🚆

    那数量🕤🋢,真的就连半碗都没有。分完后,🂠🐋李丽文又把🉛🈀饭盒收了起来。

    “这是前面双抢时剩下的,天🏕🚀🐏气太热了,怕放不住,现在每天中午做饭的时候就加一些。”李丽文一边🁕🅩🉊热锅炒菜,一边说道📕🚪🖌。

    “当时农忙的时候运气好买到了🔎一块大肥🂠🐋肉,炼了肉剩下足足一饭盒的油渣,现在都吃的差不多了!”

    说🛖到🇻抢了一块大肥肉的事儿,李丽文忍不住骄傲,成功抢肉的就有她一个,当时🏠🛛🝆积累了他们知青点所有人的肉票,天不亮就出发,就为了去抢块肉双抢的时候好补补!

    抢大🇻肥肉……这样的事情在刘雪本身的记忆中是一件十分不可思议的事情。在她生活的时代里,不良商家为了让肥猪肉少一点,那是想尽了办法,不然也不会有瘦肉精这样的东西存在了。

    这贫脊的时代啊!

    中午虽然说是要做点扎实的饭菜,可真正的好菜也只有加了油渣的那份大乱炖。倒不是李丽文来自某个擅长做这个菜的省份,而是经他们验证,加了荤的菜,就只有🙦🌨这个菜能最大的发挥出荤菜的作用。

    刘雪帮着用大木盆把这锅菜盛起来,另外一边的铁锅里正炒着白菜梆子,李知青手巧,把菜叶子用来打汤,里面的嫩芯则留着,看后面做凉🆌拌还是其它。菜梆子则切成细丝,炒了一大盆,就是没有太多油。

    今天因为大乱炖就只做🉟🈤了两个菜一个汤,除此之外,李丽文还带着刘雪看了厨房另外一边的一整排宝贝。

    足足半人高的各种坛坛罐罐,李丽文打开其中一个,一股酸辣的香味就飘了出来,她接过刘雪手中的小木盆,拿🄗着筷子快速的从里面夹了足足五六块出来。🍐🇐

    看到夹出来的东西刘雪才发现,竟然是泡的十分漂亮的酸笋,那酸酸辣辣的味道,闻着就让人口🐵齿🐺生津。🆩💐

    盖好了坛子🏴🞓📬,李丽文利落的把酸笋切成细丝,尝了尝味道,稍微有点偏咸,她又夹了一🊏🏖🚆丝给刘雪尝尝,才道:“就要这种稍微咸一点的,这样才下饭,不然那群人,可得把酸笋当饭吃!”

    “就🇻是没有辣椒粉可以拌🕿一下,要是再加点香油,那味道……”说到最后,李丽文自己忍不信吸溜了下口水。

    看到刘雪看她,她忍不住笑了:“我老家是川省的,最擅长做这个。可惜这是春笋,等到冬天的时候我们一起挖冬📒🚒笋去,那个🗂😴做出来更好吃。”

    “这里也不像我老家,我老家那是家家都有竹林子,挖冬笋可方便了🜋。这边就只有集体种了一大片竹林子给各家编个东西用。每年挖笋也是集体的,我们这些笋啊,是知青点发现的一片野竹林,有点远,到时候我们知青点得组织所有人一起去才行!”

    可能是说到吃的,李丽文难得🏕🚀🐏话多了起来。刘雪仔细的听着,好似想起了她本身曾经的家乡。

    那里也是,虽然不是家家种竹,却喜欢在河边塘边沟边🞖这种地方种成片的竹子,夏捉竹虫、冬挖笋,偶尔还会摘点竹叶芯用来做竹叶茶,😦🃩🚟那也曾经是她最美丽的童年。

    在李丽文的带领下,刘雪她们再做完了最🂠🐋后一个汤的时候,外📁🗻♑面已经有说话声传来🏏了。