时间回到二十分钟之前。
“注意,处理鸡爪和鸭掌的时候,要扒掉外面的那层外皮,然后把上面可爱的指甲一⚭🔥一剪掉,当然如果你长了一张骆驼嘴,🗣🝘后面那句当我没说。”
白薇一边解📻☞说,一边用最快的速度处理完了所有材料,已经准备下锅了。
之前都是只做一道,又隔了这么久才开直播,所以她今天做的多一些,空间里的野鸡野鸭又长得很快,于是打算做辣子鸡、🗣🝘香酥鸡块、泡椒凤爪、卤鸭掌、卤鸭翅和麻辣鸭脖。
都☕⚹是一些小吃食,她怀念很久了,正好呆在飞船上没啥事,啃啃鸡爪鸭脖什么的打发时间,最合适不过了。
“☕⚹制作香酥鸡块和辣子鸡前,需要腌制一段时间。”
她说着麻利地将鸡🛁腿洗净去骨,切块,放入料酒、盐、十三香、鸡精等调料腌制半个小时。另一份鸡腿直接切块,洗🔬🃭🛅干净,加入盐、料酒、胡椒粉、老抽等腌👈制二十分钟。
白薇腌制完需要研制的,然后将鸡爪、鸭掌🙃🇬、鸭翅⛉、鸭脖各自冷水下锅焯水,洗干净,其中鸡爪过冷水洗净备用。
因为卤📠🜌🀰鸭掌、卤鸭翅用时较久,所以过水后,她就准备配料调卤水放入锅中,再放入鸭掌、鸭翅,定好时间开火。
腌制的肉块还没好,她先调好腌制泡椒凤爪🙃🇬的调料,这🖖个比较简🖣单。
调好后,放入必不可少的泡椒,用🍘🈛特质的玻璃盒子装好,再放入凤爪,让里面的泡椒水末过凤爪,然后盖上盖子封住瓶口放冰箱里面冷藏。
第二🂓天就可以食用,如果想要快点吃,也可以使用特质的调节器,加快🚩🖀腌制的速度。
刚才她也可以使用,不过她忙完其他的🏱这会功夫,腌制的鸡肉🝥🍏块估计已经好了🝘。
先做麻辣鸭脖……
期间,白薇也没注意直播间的人数变化,🃆🕥不过反正人多人少,也不会影响到她过会啃鸭脖的心情。
鸭脖经过焯水后沥🛁干🔏了水分,葱姜蒜等调料切好,各种香料也洗好沥干后,下锅直接爆香。
然后加入酱油、老抽和料酒,添加适量水🃆🕥和老卤🏶水,🐛加冰糖,煮开。
等☕⚹煮开后放入鸭脖,加适量盐调味,调好时间炖煮大概三十分钟,期间不用再管。
这时,鸡块腌制好,她开始做⛦🜧🄢香酥鸡块和辣子鸡。⛉
虽然卤鸭掌和卤鸭翅没还好,但其中散发的香味已⛉经隐隐蔓延开来。
奥兰菲司的老婆【嗷嗷嗷嗷,好香!不行,我要流口水了!主播什么时候可以吃?】垂涎欲🎼🖛📘滴
林漫箐刚从狄兰庭的直播间回来,立马双眼放光地盯着锅里煮🝥🍏的东西,用力地嗅了嗅难以言喻的🎓香味,迫不及待地问。
她不单是白薇的死忠粉,是狄兰🆅庭的真爱粉,还是奥兰菲司的脑残粉,从这个id就可以看出她对奥兰菲司的着迷程度。
三☕⚹分钟后,她再次依依不舍地离开这🚘里,🃆🕥带着酸爽的心情又马上回到狄兰庭地直播间那边。