入夜,华灯初上,魔都一家装饰典雅的米其林三森餐厅里(🗵别当真,国内米其林三星少的可怜),一个年轻人正在开放式的厨房中烹饪着客人的菜品。此时,他手中的菜刀上下🂱💡翻飞,🃘😄⚜料理手法看似花里胡哨,却又不失基础,让人看着赏心悦目。
这个年轻人一头乌黑长发在脑后绑成了马尾辫,小麦色的皮肤配上颇为帅气的长相,即使身处厨房,也让人一看就觉的此人器宇不凡,这个年轻人就🄠⚨是我们的主角——吴🉈森
(之前一本书因为懒得想主角穿越前的名字,就交给看官自己脑补,结果看看评论发现某🇹点的看官们个🁳🌊个👷都是人才啊,所以这一次自己想了一个)。
吴森出生💝于厨师世家,父母是大天朝有名的厨师,只是因为事故很早就离开了他。
他喜欢动漫,也是个吃货,为了满足口腹之欲,他爱上了料理,像小当家里那样🐋♹🍔用华丽的武术技巧做菜一直是他小时候的梦想,高中毕业后,年纪轻轻的他不顾亲戚的劝🉈阻,将父母留下的酒店卖了换成了旅费,周游各国开拓眼界增长厨艺。
数年之后,他走遍了世界各大菜系的代表国家,练就了精湛的厨艺,回国之后,他选择在魔都这个🔗国际化大都市开启了自己的餐厅,并在短短的时间内拿到了米其林三森的评价。
他的餐厅很🍯奇怪,完全预🈂🞱约制,只在晚上开门,🛅🙽没有菜单,吃什么全凭客人点。
这一天,装修👲雅致的餐🐀☔⚮厅里只有一位客人,是一位穿🈜着亮红色高开叉旗袍,留着一头鲜红色长发的御姐,。
御姐兴致勃勃的看着厨房里正在忙碌🜪🄽🃃的吴森,闻着不断飘出来的各种食物香气,脸上流露着期待的神色。
过了一会儿,吴森端着🐀☔⚮御姐要求🝚🜐的菜品从厨房走🛅🙽了出来。
“女士,不要意思让你久🈂🞱等了,您点的饭菜我📶给您端来了,西班牙海鲜烩饭(seafoodpael)(注1),英伦风烤牛肉(roastbeef)佐芝士焗土豆,烧烤组合拼盘(🔄♯barbecue),龙虾海鲜浓汤(lobsterseafoodup),饮品是拿破仑级的顶级白兰地,请慢用。”
相信已经有小伙伴们发现了,这不就是怪猎世界里的星辰猫饭吗?(作者最近沉迷怪猎世界无法自拔,各位看官别见怪🏇🗻。)
没错,就是星辰猫饭,吴森除了正常的料理外,还有一个特别的兴趣,那就是他酷爱动漫和游戏,而且喜欢用实物还原动漫游戏里的各种美食,努力让🕟🕣它们拥有米其林3森料理的品质(注2)他以前甚至幻想过能够穿越去二次元品尝那里美食。
但是这个事情知道的人不多,吴森当时接受预约的时候也是相当惊讶,一个御姐怎么会点这么奇怪菜品,不过既然客人要求,自己又可以做,那他自然没有拒绝的理由,他要做的只是让这些料理不负他米其林3森的身份🄵。
菜品上齐之后,御姐先喝了一口龙虾海鲜浓汤,满意的点了点头:“这汤鲜美无比,煮汤时用了大量的虾头,经过常时间熬煮将里面的虾脑精华全部融入汤中,然后还把煮完的虾壳用粉🅋碎机绞碎再进行第二次熬煮,最后再进行过滤,完全没🕦🝯有放过素材的丝毫美味。”
“哈哈,这位女士真厉害,只吃了一口就吃出了这么多。人感受到的鲜味主要是甘氨酸,精氨酸,脯氨酸等一系列的成分,而在所有甲壳类中,虾类这些成分的含有量是最高的。我这么做也是不想⛅放过一丝一毫虾的美味。”
接着,御姐🍯又用勺子舀了一勺海鲜烩饭送入口中细细咀嚼。“嗯,不错,虾选用的🔡是老虎虾,在煮饭之前先和青口贝一起用橄榄油和蒜蓉煎过,在锁住美味的同时为食材增加了蒜蓉的香气,煮饭时不用水而用海鲜高汤代替,让饭的味道上升了不止一个档次,也让饭与里面其他的海鲜食材🝃🈚⚤相得益彰。”
之后,御姐又尝了一口烤牛肉⛭🝩,称赞道:“烤肉选用牛腱肉,有嚼劲🚩🖇又不容易塞牙,在进烤箱之前先和增香类蔬菜一起煎过表面锁住肉汁,然后放进烤箱,烤出来的牛肉表皮焦香内里却是肉汁四溢的5分熟,不错,真是不错。”
最他尝试了一下烤物组合,吃完🝚🜐后又灌🆨了一口白兰地,对吴森的厨艺是赞不绝口。
“年轻人,你对料理的品味真的很高啊。我一开始只是心血来潮这么一点,没想到你真的做出来了啊,而且味道这么好。”这个御姐说话声音虽然年轻,但不知为何带着一股老前辈的感🅋觉。
“哈哈,女士您才是,都只吃了一口就能明白这么🈳🎭多,一看就是老🀜♍饕啊。”
“哈哈,哪里哪里,话说年轻人,看你身💂🏃板强健,气🈜质不凡,可是还练过武?”
“以前倒是和家里的长辈学过一些,强身健体吗,毕竟厨师可是个体🚩🖇力活,而且我之前周游世界总要有些防身的手段不是。对了女士,你点的这些菜分量有点多啊,一般三四个人都不一定能吃的完的,您一个人没问题吗?吃不掉没事,可别撑坏了身体。”
吴森善意地提醒御姐,因为他是按💄照等比例做的,这些饭菜的量不🀜♍是一般🏺🟇的大。