场面太血腥,第一次见此的乔明默默的别过了头,不愿去看,🚸😋但佩奇的嚎叫声不断的钻进他的耳朵。
过🄄了好一会儿,惨🗺叫声越来越轻,直到彻底消失。
王老爷子当即就拎走🄺🂨血桶,在一边灌起了血肠,新鲜的猪血加入葱花,盐等调味料灌入💗洗干净的肠衣里。
妇🄄女们已🛓经烧好了一大锅开水,男人们把猪🅥🈨🀵抬进去,用水瓢舀起热水往露在外面的猪身上烫。
吴勇戴上皮手套,大把大把的往下薅猪毛。
这时,血肠已经上锅煮了,王老爷子拿着一根长针站在锅旁,时不时的在血肠上扎上一下,每扎一下,针眼都会滋滋冒出血花,又过了一会儿,针眼不再冒血了,用大漏勺直接把锅里的🟊血肠尽数捞出,这样的血肠绝对够🞉💘鲜够🛒嫩!
另一边,猪全身烫🗺好了,吴勇绑🕪🌗起了猪脚,高高的挂了起来,又有几人上去帮忙除毛,不大一会儿,一头毛猪就变成了一口光猪。
一个熊🞩🖴孩子跑过去,在猪腚沟里找蛋,被一个婆娘笑骂着拽😩🄇🞬到一边去了。
小寡妇一边磕瓜子,一边直🈘⚌🐁笑:“这傻🎰小子,骟过的猪哪来的蛋。”
大伙一边看杀猪,一边吃零,喝饮料,乔明昨天把村里自选店的⛿☠可乐雪碧都包圆了,小老板亲自送货上门的。
不过乔明没买烟,他总感觉那玩意要是摆在桌上,再配上🚽😺自家的酒,今天吃猪就像吃婚席了!
一刀划🞩🖴下去,佩奇开膛破肚,热气腾腾的猪下水刚掏出来,女人们就撸起袖子登场了。
肥肠、肝尖、猪肚、腰🈔子,各个部位都是美味,但也需要仔细清洗才行。
吃猪这件事,🝡全世界没有哪个国家⚸🖎👛,比国人更专🆤👥业了。
不愧是佩奇杀手,吴勇对佩奇的身体结构了如指掌,一刀🚽😺一刀下去,很快,一头猪就分割好了。
一只完整的佩奇,不到一个小时就被分解成了一块块市场案板上常见的肉,这样的场面于乔明来说,更多📜的是震撼!
院子里一下就热闹了起🈔来,切肉的,摘菜的,靠油滋啦的,熬猪骨汤的,大伙各有分工,忙活的🛌🚿热火朝天。
乔🄄明昨天从孙桂芳那里定了🈘⚌🐁几大块冻豆腐🁇🃭,但这大姐说啥都不要钱。
酸🄄菜一拿出来,老马婆子就🈘⚌🐁直夸乔明这酸菜腌的好,色泽微黄透亮,酸味适中🞒,和过去村里老一辈儿的人腌的差不多。
吴勇收起杀猪工具,回车上换了一身日常的衣服,接下来就没有他什么活了,他找了个老头,下🛌🚿起了象棋。
到乔明这个大厨闪亮登场了!
灶台昨天就改好了,三口大锅一字排开,先把整套‘灯笼挂’下水在一口锅里煮熟,🐜⛶也就是心肝肺之类的红下水,浓郁的猪肉味儿从锅中滚滚☂☍♭而来。
另起一锅,炼出猪油和油滋啦。
把熟五花切片,灯笼挂都切成块,血肠斜切成段🆤👥。