县衙演武场。
训练了半天的护卫们早已大汗淋漓，大家都在想着，那鬼面阎罗是哪里来的。怎么有那么多折磨人的法子？⚶🕹每次训练都能去半条命，但也不得不承认，他们如今这身手📜，可是当真了☊不得了。
“训练结束，去吃饭吧🄔☼🄮。”霍远一声令下，众护卫立即活🁆🃢了起来，三五成群，勾肩搭背的朝着食堂走去。
每天去食堂吃饭，是🐽🅒🆀他们最期待的事情，♲可以扫除训练一整天带来的疲惫与疼痛。🌇☨
自从招了护卫，也就是保安后，为了训练更方便，十五个人都住在县衙里。县衙的吏员宿🌥🁊舍和食堂也因人多用了起来。
赵柯然紧赶慢赶的赶在食堂🈞⛇开饭前回了县衙，他看了菜单，今天食堂吃红油豆腐泡。
豆腐泡的做法很简单，就是费油。泡发好的豆子磨浆，要磨三🂁遍，将第二遍浆和第三遍浆混合一起煮。不能煮开，豆浆的沸点比水低，冒泡就停止加热出锅。然后把第一遍磨出的浓一些没有煮过的豆浆与煮过的豆浆混合，冲匀后加入石膏水。
豆腐凝☓⚣📊固后要静置，这个过程也叫蹲脑。蹲脑15分钟左右放入模具，放入模具后，要压下去一半左右，油炸豆腐坯含水量要比豆腐多。若🜱🅾🌏含水量比豆腐还要少，再多压下一些，那便可以做成🖶🗋豆腐干。
这红油使用的辣椒是景阳的特产红线辣椒，🄍这种辣椒，长约半尺，形状细长。因为成熟后有不规则的纹路，晒干后表皮皱巴巴的，所以景阳人也称为“皱皮椒”。
辣度不是🛢🞈很高，但是香气霸道。热油往上一淋，勾的人馋虫都冒出👯🌘来了。赵柯然闻着这香味，觉🍱得这皱皮椒十分适合做火锅和串串香的底料。
热腾腾☓⚣📊☓⚣📊的面条里，浇上一勺红油豆腐泡，外加一个荷包蛋。吃的🖮🕼人暖呼呼的。
“这吃还是县令大人会吃，谁能想这皱皮椒用热油这么一淋能这么香？”方🟇🛆🚈仲源不太能吃辣，即便皱皮椒的辣度相对来说已经很低了，但他照样辣的额💙头冒🍂🅎🅚汗。
吴九埋头吃面，吸溜就是一大口，连说话的功夫都没有。到是孙应嘴得了空，说道：“这红油和豆腐泡都是猪油弄的，哪里能不香？”随即又感叹道：“要是寒冬里能吃上这么一碗，那简直就是死也值了。🆁”
“哪里☓⚣📊来那么多油给你吃！”吴九咬了一口荷包蛋，一☾🅅脸的心满意足。
赵柯然笑了笑，“有的，等🈞⛇咱们的榨油坊建好🔞🁫，就可以☾🅅榨油了。”
关于胡麻榨油这件事情，衙门里几个当差的都知🇪🛓道，他们都被潘大海抓去做过苦力。各个都对能吃到便宜油而感到开心，期盼着榨油坊能快点建好，也希望胡麻能快点成熟。
赵柯💖👸然几人吃饭和那十几个护卫不在同一桌。霍远为了管理，和护卫们坐在🟇🛆🚈一起。
这又是油又是蛋的饭，护卫们在没来县衙♲训练之前是从没吃过的。每次吃饭都敞开了肚皮吃，也不怕再饿肚子，为了这顿饱饭🕫🌧，他们再累🈀也觉得值得。
“💺🖶明天就要上岗，你们也许久没回家了。今天吃完了午饭，就回家看看，明日记🔻🅶得来上工。”霍远交代完后，便离开了。
葛老二收拾好包袱踏上了回河西村的📒🚔📂路，他如今都觉得是在做梦，觉得这些天来一点都不真实。若不是嘴上还带着些微的辣意，他怕是真的以为🕣🙣这一切都是自己的幻想📜罢了。
进入县衙那日，他正在给主家卸货。十袋货一文钱，赚的都是苦命👯🌘钱。那天他太累了，平🌥🁊日里吃不饱，但卸货都是要力气的。因体力不支，他摔倒了，连带着背上的货也摔了下去。
他被工头拿着😣鞭子抽了好几鞭子，🙥又罚了两天的工钱。疼痛，无助，席卷全身，但他只能咬牙坚持，卑微的给工头磕头道🗝歉，只要不开除他就好。
霍远就是那个时候出现的，对方不🙥顾工头凶神恶煞的表情，直接当着工头的面，说要招人🌥🁊。一个时辰给十五文钱，一天工作四个时辰。但是要进行训练，训练的时候没有钱，不过可以包吃包住。
或许是卸货太累，又或许是工头的那几鞭子太疼了。疼的葛老二神志不清，他忘记了之前请求工🍱头不要开除他的话，跟着🗝霍远走了。