来到魏王府,一走进去便能够闻到空气中淡淡的酒味,房遗爱眼睛一亮,越往里走酒味越重,当看到院🎋🏟子里面盖起的棚,棚下面支起🗹☷的大锅后顿时一阵蛋疼。
听了李泰解释才知道,原来房遗爱之前说的酿酒之法李泰听的大感可为,但是左🕘等右等房遗爱都♡没有弄出来,便琢磨着自己去弄,没想到误打误撞还真弄的有些像。
房遗爱喝了一口后品了品🟤🟋🛧道:“不错啊⚶🕵,有点纯度了!🉃🄭🀳”
“可惜了!”房遗爱摇了摇头道。
“怎么了?”李泰好奇的问道。
房遗爱道:“这应该是你买的酒然后不断蒸发最后剩🙦下的吧!”
李泰理所🔰当然的点了点头道:“不错,正是!”
房遗爱苦笑道:“可能不太行,因为你买来的酒味道不纯了,就算你再蒸馏其实弄出来的酒也不好喝的!”♷
“哦?那要怎么弄?”
“其实制酒🜒🁦🈂非常简单,首先咱们得有一个泥窖,用于固态纯粮发酵,然后便是‘拌糠不见黄’,接着便需要安排上甄,需要,轻,松,准,薄,匀,平,此项极为耗费体力,但是却是必须,得让里面的微生物顺畅呼吸,额,微生物就是我们看不到的东西”
李泰若有所思的点了点头。
房遗爱又道:“生香靠发酵,提香靠蒸馏🜴,拌粮过后便是蒸馏烤酒,接着便是出酒了,也叫做摘酒,头道酒需要倒掉,中段酒最是醇厚,然后便是出甄的阶段了,分别是打🀘☮🂭量🃋🖋水,摊凉,拌曲,入窖!”
“那时就能喝了吗?”
“不行,最起码得等两年,最好是三🗮🞿年,这时的酒才是最好的酒,而且还得装在陶坛中密🈪封。”房遗爱说完也是觉得有些累,🀘☩这玩意很久之前自己去酒厂参观时还亲自酿造过,非常辛苦。
李泰撇了撇嘴道:“太久了,岂不是最近都喝不🎠💜到了?”
“当然可以了,中段酒留下,用于两年后喝,头道酒到是可以喝的🃯🛑!”
“你不是说要倒掉吗?”李泰又诧异起来。
“嗨,倒掉不是浪费了吗?这酒虽然喝起来没有那么醇厚,但是足以让🂾🔗这酒风靡长安的!”房遗爱自信满满的说道。
李泰顿时笑道:“那岂不是可以卖钱了?”
“当然,等到两年后,窖🟤🟋🛧藏📤好的酒再拿出来,那味道呦,神仙也能醉!”
这话说的李泰两眼冒光,顿时道:“🗮🞿那咱们就赶紧的!”
房遗爱无奈道:“没钱买粮食,👂🆂🌮一切都是白搭,如今我已经准备卖画筹钱了!”
李泰顿时吃惊⚻的看着房遗爱道:“你家穷成这样了?🙦”🉃🄭🀳
房遗🔲🄟爱顿时没好气的说道:“我又不靠我阿耶阿娘,哪有钱?”