将苦瓜剖开去掉里面⛵苦瓤，将余下的部分🎐切成丝条，然后直接丢在水龙头下面，一边用冷水冲，一边用手轻轻揉捏，如此反复🄥⛓漂洗几次，苦汁就随水流失。
这样🃃处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜📿☼美，微🎐苦犹甜。
原本以未处理起来很简单，直👶🍒到真正上手之后，严岁才明白为什么家中吃苦瓜的时候不用这种方🗏法。
简直是折磨人
堪比地府那些刑罚
一根苦瓜去掉🞑不能食用的东西之🃚😙🁱后，本身就剩下不了多少，一条一条搓洗就更是麻烦了📡。
微微发绿的汁水中绝对含有巨大的葫芦素，在清水的冲洗下都能依稀闻到🝟那独属于瓜果的苦味🖤🔣。
谁说只有辛辣刺激眼泪
苦味才是人间真正的绝唱
严岁不知道是，这苦瓜是白无常特别寻🈳来的，苦味直接拉满了，★其实正常人家买的🚆苦瓜，不及这三分之一。
两条苦瓜处理完，足足花费了二十分🖹🗥钟，严岁保证以后自己再也不搞这种吃力不讨好的事情了🖤🔣。
成品🃃暂且🖱🖖不知如何，这食材准备都足够🈳将人给磨死了
把那被捏到⛏🙚有些许变形的苦瓜丢在了砧板上，严岁又用青柠味洗洁精洗了好多🙓遍手才算是遮住了那苦味。
拿刀的🄨⛮手微微颤抖，每一次下切都无比小心，🍞🉑🆨生怕哪里出了问题，还要重新去水漂苦瓜。
将千辛万苦准备好的苦瓜放🎧到一🃚😙🁱旁，严岁快刀处理起了配料。
精品黑猪五花肉，颜色鲜红，皮也只有半指宽，一📆层肥肉夹着一层瘦肉，层层分明，用手轻轻点一下，很快就能弹起。
无论是新鲜程🞑度，🁞🕏还是肉的品职，这一🈳块都是精品中的精品了。
果然白无常还算是有点良心，没有在这食材🜪上凑合应对。
瞅了一眼在厨房外盯着自己的众人，严🈳岁决定把手上那将近两🝱🎸斤肉全都给炒了。
原本的苦瓜炒🞑肉，在这一刻变成了肉炒苦瓜。
主要还是因为苦瓜太难🈧🀱处理了，而且肉给多点也会显得更🙇加实在。
切好🃃肉后，⛏🙚严岁备足了葱，姜，蒜，以🈳及红辣的小米椒。
以毒攻毒虽然听起来好笑，但存在即合理，
要是不好用，早就被挪出菜谱了。