沈陶陶看着这一簸箕🙐🈦的素菜,小脸都皱成了一🐽团。
虽说这世上没有绝对的公平可言,但自己拿些萝卜白菜💆🏤的和人家用山珍海味做的佳肴去比,那与🝂徒步追车又有什么区别?
“我能熬些高汤🎯🔪吗?”她小心地指了指一旁剔了肉的大骨,挣扎道:“我就用些别人用剩的下脚料,绝不浪费!”
话音方落,女官重重一下拍在案板上,令💢那大骨都凭空跳👓了两跳:“做不了就走!”
“做得了,做得了!”沈陶陶暗叹了口气,认命地在簸箕前蹲下身去,一样样地挑起里头的蔬菜。
萝卜是红皮萝卜,个大色红,看着倒是不错。沈陶陶心里却是清楚,这萝卜生的太大了,容易中空,而空心萝卜口味发涩,汁水又少,吃起来如嚼棉絮🞾🙲🎒。
大白菜帮薄叶薄,菜芯卷的不实且发黄,捏上去还‘吱吱’作响,看得🙪沈🜻陶陶直摇头。这种白菜炒起来一股子青帮气,炖起来又没什么水份,平日里也就能拿来包个烤肉摆个盘。
至于青菜,📊🙉不知是买其他蔬菜的时候农夫送的,还是在厨房里放久了被虫啃了,叶片上♉🆥👧全是大大小小的虫孔,渔网般无从下口。
这一大簸箕的蔬菜,也🚄就土豆还算是中规中矩,丢掉一些发了芽的,余下的倒🙟也🟙🝤🍆能用。
沈陶陶盘算了一阵,心中便有了计较。
在女官的目光下,她动作利落地将袖口绾了,先从萝卜堆里挑出些个小而重的,又挑了几棵白菜掰去老叶,再将青菜放在案板上咔嚓一声斩去叶片🃚只留菜心。
一系列的动作行云流水🚄,毫无半点拖沓,那💾🗞女官看在眼中,微挑了挑眉。
沈陶陶的心思却已😴不在女官的身上,她先将各色蔬🁃🃄🕎菜洗净,又起了🜈两个炉灶。一个灶上淘了些米放在锅中用文火炖煮,一个灶上大火烧了一锅清水。
趁着水还未开时,她又‘夺夺’地将萝卜切块,大白菜切成细条放在一旁,土豆则去皮架在火上烤🚊个半熟,用刀背拍扁。
忙完这茬,那🕩🌕⚡头水正好烧滚,沈陶陶迅速将切好的萝卜往锅里一倒,盖上锅盖后,又以火钳夹出些碳来,使🛞火🐨势转小。
她手♗下不停,再起一锅烧了些热油,待油锅冒起青烟时,下入蒜蓉爆香,之后倒入菜心♉🆥👧,以些许细盐调味,清水收汁后,便迅速盛起搁至一旁。
见沈陶陶伸手又要再起炉灶,女😋⛞🛥官冷了脸色:“你还要💆🏤再起几🜻口锅?若真考上了是不是还得专门配个下人给你洗锅?”
沈陶陶正专注,被她一提醒,才想起自🁊己如今是在宫里。只得叹了一声:“是,那便省些🞷。”
她说罢便趁着炒🎯🔪菜的锅中热油尚且滚烫之💢际,又添一把炭火,将拍好🞗🔑的土豆一块块放入其中,再撒上些许椒盐调味,待煎得两面都泛出微微的焦黄后,迅速起锅盛盘。
这两道菜才刚放🎯🔪到桌上,另外两口锅中已升起淡淡的香气,乳白的蒸汽透🜻过木制的锅盖咕嘟嘟地直往外冒。
沈陶陶以布巾裹了手,先掀开了煮着米粥的锅盖,滴了几滴香油进去,又将切好的白菜沥干了水放入其中,轻轻搅动两下,复🄸🎻又将锅盖合上,转过身去看另外一处。
另一口锅中📊🙉,汤汁已泛出清透的乳色,萝卜也已煮的酥烂。沈陶陶简单地调了调味后,撒上一把翠绿的小葱,便将其与煮好的米粥分别盛入青瓷碗中,小心地捧至桌上。
女官早已在桌🕩🌕⚡边🎯🔪坐落,沈陶陶便洗出一副餐具双手递与她。
桌上一共四道菜🎯🔪肴,清炒菜心🏀🗃,土豆饼,红皮萝卜汤并一大碗白菜米🞗🔑粥。