将苦瓜剖开去掉里面苦瓤，将余下的部分切成丝条，然后直接丢在水龙头下面，一边用冷水冲，一边用手轻轻💿🗧揉捏，如此反复漂洗几次🗋🚅🐾，苦汁就随水🄺🂣🐧流失。
这样处理好的苦瓜炒熟后，🐒味道鲜美，微苦犹甜🝄🈩🀿。🅲
原本以未🞪🖹🗦处理起来很简单，直到真正上🏰手之后，严岁才明白为什么家中吃苦瓜的😭🄦⛗时候不用这种方法。
简直是折磨人
堪比地府那些刑罚
一根苦瓜去掉不能食用的东西之后，本身就剩下不了多少，一条一条搓🌿🄳🁨洗就更是麻烦了。
微微发绿的🍇汁水中绝对含有巨大的葫🗳芦素，在清水的冲洗下都能依稀闻到那独属于瓜果的苦味。
谁说只有辛辣刺激眼泪
苦味才是人间真正的绝唱
严岁不知道是，这苦瓜是白无常特别寻来的🄕♄，苦味直接拉🏲满了，其⛥实正常人家买的苦瓜，不及这三分之一。
两条苦瓜处理完，足足🇷🝊花费了二十分钟，严岁保证以后自己再也不搞这种吃力不讨好的事情了。
成品暂且不知如何，这食材准🞝🕌备都足够将人给磨死了
把那被捏到有些许变形的苦瓜丢在了砧板上，严岁又用青柠味洗洁精🖨🕌洗了好多遍手才算是遮住了那苦味。
拿刀的手微微颤抖，每一次下切都无比小心，生怕哪里出了🞥🖌问题，⛥还要重新去水漂苦瓜。
将千辛万苦准备好📠🜔的苦瓜放到一旁，严岁快刀处理🅲起了配料。
精品黑猪五花🈕♰🌃肉，颜色鲜🕧🞱红，皮也只有半指宽，一层肥肉夹着一层瘦肉，层层分明，用手轻轻点一下，很快就能弹起。🕎
无论是新鲜程🈕♰🌃度，还是肉的品职，🕩🌖⚭这一块都是精品中的精品了。
果然白无常还算是有点良心，🞝🕌没有在这食材上凑🝄🈩🀿合应对。
瞅了一眼在厨房外盯着自己的众人，严岁⚟💨🔚决定把手上那将近两斤肉全都给炒了。
原本的苦🞪🖹🗦瓜炒肉，在这一刻变成了肉炒苦瓜🄕♄。
主要还是因为苦瓜太难处理了，而且肉给多点也会显得更加实在。⛥
切好肉后，严岁备足了葱，姜，蒜，以及红辣的🝄🈩🀿小米椒。
以毒攻毒虽然听起来好笑，但存在即合理，
要是不好用，早就被挪出菜谱了。