灶台里👤的火光欢快的舔着锅底,时不时的炸响🎣💶一下,好像是感受到了过年的喜庆,也跟着抑制不住📍🙤🌕的欢快的唱着歌似的,瞬间就蹦出了许多小星星来。
在它们的欢快歌⚞💢声中,锅里炖着的啤酒鸭汤也开始汩汩的冒着热泡,香飘满屋。
虽🜱然这土鸡汤跟啤酒鸭最近这几个月常吃,但这会儿闻起来,仍然能轻而易举☥🁝的唤醒肚子里的馋虫来,直叫人垂涎三尺🛡。
年🜱,想必也在这飘荡的香味中来了呢,不然,这鸡汤,这啤酒鸭怎么闻起来似乎要比平时的香许多呢。
啤酒鸭做好了,接下来还有草鱼。
除夕夜的年夜饭吃鱼好像是全国大多数地方都有的🈨🀲习俗,象征年年有余🅾。📇😰
草鱼清蒸。不过,这是一只不完全的草鱼,它的尾巴在刚才宰杀的时候就已经被老爸割下来,贴在了大门口外面的墙壁🛡上。
这是一个很奇怪的习俗。
每年的除夕年夜饭都要吃草鱼,而🜿🇺🝪且必定要把草鱼的尾巴贴在大门口上,
据说,这样做的目的是为了告诉别🜿🇺🝪人:我们家的年夜饭有鱼吃呢。
鱼属于肉🗉🙵类,且是山民们不曾喂养的肉类之一。
鸡鸭的市场价格虽然贵些,但山民们自己有养🎣💶着,也就不觉得贵。
而在以前,猪肉更😓是🇺🝤🍉廉价,几乎家家户户都养着猪。🛂🙧🌵
这鸡鸭猪都是山民们自己养的,算不上稀罕物,唯有这鱼不是自己养的,需要花钱去购买,于是,就顺🜲🆂理成章的成了山民们眼中的奢侈品。
年夜饭吃上鱼了,那就说明⚈这家🏤人的日子过♬🚰得还行。
为了像邻里炫耀这份‘还行’,山民们就💾把鱼尾巴贴在门口的墙壁上,如此一来,不管谁来串门,📍🙤🌕都能看到那稳稳粘在墙壁上鱼尾巴了。♻🍨
后来,这一行为逐渐形成了风俗,就算是到了如今这种猪肉贵上天的时代,山民们还是会把鱼尾巴贴在墙壁🎴上。
不过,其🗉🙵寓意显然已经发生了改变,以前的山民是为了向邻里炫耀,但现在的山民,显然是为了那一份‘年年有余’的美好愿景。
今年的年夜饭丰富一些,除去往年必有的鸡鸭鱼之外,今年还多了一些海鲜产品,以及牛羊肉之类的东西。
不过,本着不浪费的原则,这每一样菜都做到🎣💶了尽量少。
就连今天上桌的草鱼,也是刘青山买回来的几条草鱼🛂🙧🌵🛂🙧🌵里最小最小的那一条,只有一斤多。
满桌子食物紧密摆放在一起⚈之后,年味愈发浓了。
“四个碗,四双筷子。”刘远河吩咐道。
刘青🖻🗳山闻言,🙄🇶🝇赶紧拿来四个碗,四双筷子,又摆了四张凳子。🏶🞩