鱼面一般是以黄鱼和马鲛鱼为主料。
去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状，⛪🝑加一定比例的淀粉和食盐揉搓成面。
面分成团，擀成薄面饼，卷成卷放到蒸笼里面蒸🄋🟋🛣上二三十分钟，冷却后横切成薄饼，最后晒干即可。
“这鱼面也可以作为火锅的主料，其🐧🂍味道鲜美，虽为之鱼，却没有鱼味。”
实乃一绝。
江鱼味比划着和大庆嫂嫂解释，能学到🐩多少🆋🎀🎂就看他们的本事🜜🃁🔸了。
去见水族的小公主，不会是那么容易的事。
这样一来🈀🞛，倒不如先让鱼面的名👓🈜⚱声打出去再说。
这地方她混了🞍几年，也🁿熟悉了，四周都是水，除了小岛也就水🖒💃域内城陆地面积比较大一些，除了鱼还真找不到其他食材。
鱼面的做法基本上相同，但是不一样的鱼，🆋🎀🎂又🐉♨可以分成不同种类的鱼面。
大庆没有找到海宁，江鱼味就只能自己🐩来🝯🎧颠勺了。
黄梅鱼面，云梦鱼面，传圣鱼面是主打。
小鱼馆本来就有一🁸定的人气📚，每日⛪🝑来买火锅底料和食材的人也很多。
听说新出来一种鱼面，🁿便都想着先来试试看。
黄梅鱼面色白如银🁸，条细如丝，越煮越🐩清，面越透明。
“这黄梅鱼面的烹调师方🜚💏便，可以油炸，🝯🎧生炒或者是热煮，既可以做主食也可以做配菜🁆🃞用。”
江鱼味先做出来这黄梅鱼面，然后搭配了好几种，送给🖾新来的食客先来尝一尝。
至于云梦鱼面则是用青鱼🜚💏🜚💏和鲤鱼或者是草鱼为主料。
不管哪种鱼面，味道都是极其鲜美。
还不到午时，小鱼馆外面就多了很多被鱼面鱼汤香味吸引来的客人。
做菜的基本功只要扎实，🜚💏又加上勤奋练习，即便🄋🟋🛣是第一🖾次做鱼面，味道就好极了。
江鱼味亲手做出🙂来的鱼面，📚让大庆和大庆嫂嫂赞不绝口。
“你们海家还真是做🐩🐇的一手好菜，⛪🝑这🐧🂍味道真是绝妙！”
“就是！我们夫妻这手艺是完全比不上。”