嘴上说着不嫌弃,但等看到他们草草🀢杀了鱼,就那样穿在木棍上烤时,瞿永嘉还是忍不住露出了嫌弃的表情——鱼鳞♠都没有🝊刮干净,烤出来一股土腥味,真的能吃吗?
“来,小嘉🖱,这条给你。”刘管事专门挑了一条”肥美”的小☙黑鱼,🕃热情地递过来。
算了,不能太矫情。瞿永嘉接过小黑鱼,脸🛎上扯出一个笑容来。
“愣着干啥,趁热吃味道才好呢!”
“好的。”瞿永嘉忍住鼻尖传来🚨的🃩腥味,咬了一口——“呕。”
刘管事:“??怎么了?被刺呛着了?”
瞿永嘉不好意思说自己根本吃🁌🄕♆不下去🀢。🄨主要是他真的没吃过这么难吃的东西。
“刘叔,我可以自己烤一条🖨🕆吗?”瞿永嘉委🛎婉地🍿说道。
“行啊。”刘管事🕀🆣爽🛋🚹😔朗地应道:“不过你会吗?”
原主自然是不会的。虽然以前🁌🄕♆在瞿家不受宠,但好歹也是正经嫡子,从来没进过厨房。而瞿永嘉身为家中老幺,即使被宠得恨不得能亲自喂饭,但架不住他自己喜欢美食啊,经常🜗自己钻进小厨⚟💭🕄房里捣鼓些吃的,还正正经经拜过国宴大厨为师呢。
“刘叔,我就试一试嘛,弄不好你别怪🄨我哈。”
刘管事已经到🇹🝡🌨了含饴弄孙的年🁌🄕♆纪,看着眼前白白嫩嫩的小辈用撒娇般的口吻说🏻话,哪里能不同意?
“行行行,剩🇹🝡🌨下的鱼你都拿去吧!🃩左右也没几条了!”🗅🙍
瞿永嘉接过鱼篓子,拿起刀,手脚麻利地处理起来。鱼鳞刮干净,内脏和腮去掉,再借着溪水把血水冲洗干净,巴掌大小的几条小鱼🙼🏭被处理的干干净净。为了能尽快入味,瞿永嘉在鱼身上滑了几刀,露出鱼皮下雪白的鱼肉。均匀地抹上盐之后,再用特殊手法给鱼做了一个“死后马杀鸡”。
准备工作完成之后🕀🆣,用木棍穿起来,放在火上炙烤。烤鱼的火候非常重要,火太大了,容易把鱼🐧🂒皮烤焦,而里边还没有熟,火太小,又不能充分激发出鱼肉的鲜香。曾经为了学好控火,瞿永嘉可是下了狠功夫的,功力虽然比不上师父,但用来烤鱼也绰绰有余了。
不到半炷香的时间,金黄的🖨🕆鱼油从鱼皮上渗🛎出,一股淡淡的鲜香随着晚风四散开来。怀里揣的外星小猫耸了耸鼻子,作为只吃过营养剂的“土包子”,还不知道自己马上要走上忍辱负重,卖萌求食的不归路了。
“刘🛟🝫🎇叔,这条鱼烤好🛋🚹😔了,你尝尝好不好吃。”
刘管事起初还在推拒,但在瞿永嘉地坚持下,还是拿了过来,再说这🕃鱼肉闻着也挺香。
烤好的鱼肉入口嫩滑,没有丝毫腥味,只有一股纯粹的河鲜味道。🃁🔲🄦
“唔,没🃩想到小嘉还有这个手艺。“刘管事一边吃一边竖起大拇指。
瞿永嘉自己也尝了尝,味道不算多好,毕竟材料有限,也只是到刚好可以入口的程🏜🚿度:“要是有香料就好了,烤鱼还是得☳🃝😯下重料。”
“香料?咱商队里有一大车呢,不过香料能吃吗?”刘管事狐疑🐇♕道。
瞿永嘉眼睛亮了亮:“可以给我看看吗?”
刘🜃⛄管事爽朗地🇹🝡🌨答应,带着瞿永🁌🄕♆嘉去看商队里的香料。