不省还好，🎄一省就糟！陈老师吃辣，他吃淡，这怎么办？
不行⛜🛑！他绝不让过不到一块儿这种事🙠发生在他和陈老师身上！
于是，从那一天起，宋景明每顿饭都有意添几口辣菜。用实际行动表明自己立志吃辣的决心！证明🃓🗔🛒自己拥有吃辣的潜能！
然而⛜🛑新事物在诞生的过程⚈🏛🚮中，经常得不到旧环境的帮助。
协和⛜🛑食堂以“健🌧🁠康”著称，实际上就是淡得像没钱买盐，更不要说辣椒👎🇬香料了。
但还好宋医生的主动能动性实在强。
当关山有一天瞄到他师兄坐在食堂里往面前的鸡蛋羹中拌老干妈的时候，立马惊掉了下巴，并立刻🃓🗔🛒用急诊医生的专业手法以迅🞏雷之😭势去探宋景明的体温。
咦？明明没发烧啊？！
宋景⛜🛑明的一记冷眼扫过去，放下筷🄭🀰🀠子，无情地将关山的手挥掉。
这一碗拌了油辣子的蛋羹与宋景明的外形十👠分不搭，关山还是不太相信自己的眼睛：“师兄，areyous🁍ure”
宋景明干咳一声，🔿舀了一小勺入口，强咽下后，才回答：“换换口味，不行？”
刚熬了大夜的关山宁愿相信是自己是在梦游，⚲🕘也🏇🗾♩不敢相信他师兄💏🐵🄍在吃老干妈。
经过这些时日的锻炼，宋⚈🏛🚮景明觉得自己吃辣的段位🞸😾虽然和陈老师还有一定的距离，但也算是进步显著。
听说在川渝同志眼里，吃⚈🏛🚮鸳鸯是对火锅的侮辱。🏇🗾♩因此他特地选了全城最正宗的蜀有🚖📕道。
他们家的规矩是🌧🁠“人到座，锅上桌”，且一律的九宫格牛油红锅，不容更换，根本没有“鸳鸯锅”这个选项。
宋医生可没有给自己留一点点后路。
虽然宋医生一再坚持🈭，但陈盼之心里总有些怀疑，又寻遍菜单，在纸张的角落里将解辣的一大扎冰镇酸梅汤和一大碗老冰🝌粉都勾上后才终于安心下单。
川渝的老火锅，功夫在锅底，菜品重🙠新鲜，下单后并不需要后厨再费额外的时间炮制菜品。因此出菜的功夫很快，不一会儿一碟碟小瓦盘就围绕着中间一口红锅将四角方桌摆了个满。
陈盼之点的全是下水和素菜。🖿😚满桌琳琅，但不见大鱼大肉。
火锅本是江畔码🌧🁠头搬运工人的发明。🙠捡了几块零余的燃料，在岸边的摊石上支起一口铁锅，同伴们将禽肉摊主卖剩下的荤腥下水部件都收集来，洗净切好后，用长筷将其投入香料浓重🁌🄘♠的辣汤里涤去异味。
用🔙🁆🃦以秒记的时间敏捷汆烫后，即入喉。他们在用最快的速度、最滚烫的温度、最简单甚至粗暴的方式来祛寒果腹，然后继续马不停蹄地投身奔波。
挥汗如雨、筋疲力尽后的这口🖿😚红锅，是他们滚烫着的江湖人生、向往着的红火生活和执着着的人间烟火。
新鲜的毛肚被切成大片，铺在冰面上🙠保持鲜度和脆度。
陈盼之长筷一伸，将之捻起，悬在锅上。灵巧地七上八下后，密布间隙的毛肚附满汤料的滋味和香气，再将之投入面前只放了蒜末和香油的料碟里🕑润味降温。