第二天太🈤⛺阳都还没露头，严岁就从床上🗿爬了起来。
心中念着卤牛肉，实在是难以入睡，辗转反侧了几个小时之后，终于还是决定去赶一次早市。
如同都城胡同里的🀚☺🄙鬼市🗝一样，赶不上趟的人也碰不到🔃♧早市。
凌晨四点到六点两个小时，绝大多数🍔的人都📳在睡梦中，而这个时间却恰恰是早市的营业时🝅🈮间。
严岁随便套上了一身衣服就匆匆出门去了。
上一次去赶早市已经是好几年🐏⚡前了，依稀记得当年是考了一个不错的成绩，父亲答应他要做一份红烧肉来着🌭，才一早被拽了⛢🜇⛨过去。
美名其曰：自己的礼物要自己亲手选才好。
谁家的孩子会愿意礼物是一块五花肉啊！
尽管做成红烧肉后真的很好吃……
大早上也打不到车🀚☺🄙，⚅🎾🖫严岁只得蹬着🗐个破共享单车前往。
按照那模糊的记忆，绕了🔐⛘一个小时，才算是终于赶到早市的那条小街上。
街不长，也就两百米左右。
比起白天市场上的喧嚣，这里安静的很，或许是不舍得打破清晨的寂静，所有人都只有在交易时才会用🗼♗最简洁的话语进行交⛢🜇⛨流。
看起来根本就不像是卖🗝🗝菜，反而更像是在交易什么奇珍异宝，有几分潘家园那味道🙣🌉。
什🃯🛕么吆喝，什么自卖自夸这种事情根本就不存在。
尽管城市建设，周围的房子都被拆的🍔七七八八了，看起来有些荒凉，但还是有人居住的。
白日扰民这种事情，不厚道。
生活👙这两个字，反而是底层人民理解的更深刻，关于苦字也一样。
人类的悲喜并不想通，早市上的人不想让别📳人觉得吵闹。
身为很少来早市的严岁，看到这一副景象也不由得🙕将车停在了路旁，缓慢的游走了起来。
有一句话说得好，要是想买到最好，🍔最新鲜的食材，要么有钱到厂家供应，♙🈸🃊要么就要去早市上碰碰运气。
那蔬菜一看都是才从田中运来的，🗐上面还沾着新鲜泥土，带着一股独属于田间💐👃🆊的味🙣🌉道。
不过，严岁的重点并没有放在这里，而是飞快的走到了一个挂着🏖🚇👓牛羊肉牌子的面包车前，指着临时搭起来的台子问：“老板，我想问问卤牛肉用哪个部位比较好？”
见有生意，老板自然热情，开口笑道：“看你年纪没多♞🉠🈰大，很少下厨吧？卤肉可是技术活，一般用的话都是牛腱🂏子🔳🄩⛵。”