三言两语之下，萧风掌勺今年年🅏夜饭的事情就定了下来。至于老太爷那边，等他起来后知会一声就可以了，想必他🌾老人家肯定是支持。
既然萧风掌勺，给他打下手的人就不可能是萧晋昊哥🈸🃄🕏俩，他们开始扯着嗓子把萧风的几个堂兄弟、侄子都喊起来。
三爷发话，萧涛、萧强、萧大志、萧大鹏几个只能是依依不舍地离开温暖的被窝，在厨房听候萧风的指挥。
今天家里人超过了三十，预计🗚要摆上4桌，再加上祭拜祖先的祭品，光是鸡鸭就要各宰杀5只。给这些鸡鸭褪毛、清洗可不是一件轻松的事情，萧风手起刀落把这些鸡鸭都斩杀放血之后，就丢给哥🖭几个处理了。
至于萧风，今天大部分💘的时间都要耗在今天的一道主菜⛤，高汤鲍鱼，这也是萧家这么多年以来第一次在年夜饭中动用这么高档的食材。
若是🜜往年老太爷也舍不得，一只六头孢🙖🐛的澳洲干鲍鱼市面售价接近4000块钱，萧风花费了15万，通过朱家的关系，从海州买回来了40粒。为了一个年夜饭，花费如此巨大，也只有萧风这样不差钱的家伙才能做得出来。
干鲍鱼先是在冷水中浸泡48小时，再用沸水浸泡一宿，使其天然伸展，🔨🃊恢复原样，洗刷🜹干净之后放入蒸笼中，猛火蒸煮12个小时。猪大骨、猪五花肉、猪瘦肉、猪肋排、老母鸡、萧家火腿等大量顶级食材经过一系列手法处理后，熬制成高汤。
高汤和发制完毕的干鲍鱼放入砂锅中，文火慢炖8个小时，⛘味道鲜美的高汤鲍鱼就制🚹😗作完成了。
在中国的美食之中，诸如高汤干鲍鱼、佛跳墙🄏☉等顶级名菜，除了用料考究之外，更是需要厨师拥有足够的时间和耐心，才能烹制完成。
在过去的三天时间里，萧风已经和萧晋昊把各种前期的准备工作完成了，虽然这道菜对两个人都是新的挑战，不过倒也没有造成太大的困难。
毕竟，这道菜的关键在于顶级高汤的制作以及干鲍鱼的发制，对于萧晋昊🔨🃊来说，拥有本地黑猪、萧家火腿和土鸡和自己丰富的经验，炖出顶级高🐞🁁🂳汤不在话下，而干鲍鱼的发制只要按照程序进行就可以了。
萧风把高汤和发制好的鲍鱼一同放入一个巨大的陶瓮，放在一个独立的小灶慢炖，底下放入了🈪🁆🃟能够持续提供稳定热🌾力的铁桦木炭。高汤和鲍鱼在陶瓮里用炭火煨上10个小时，高汤和鲍鱼就会融为一体，成为华夏菜系中的顶级名菜。
鲍鱼上锅后，萧风就开始可以把🅏精力放在其他的菜式上，🍐😊顺便把今天的早餐——鸡汤米线弄好。
萧家三十几口人坐在院子里一起吃早餐的壮观景象让八姐萧⛘茉莉的男朋友叶凡有些吃惊，眼睛睁得大大🅠🇺的。
“茉莉，⛄🗻♋家里每天吃饭都是一起的吗？”从小生活在城市里三口之家的叶凡除💢📢了在🛌🚻喜宴之外，还从来没有在家宴中见过这么多人。
自从昨天⛄🗻♋下午从机场出来开始，叶凡所受到的冲击是一波未平一波又起，三十多个人一起吃早餐的场面，足够震撼。
“只有过年过⛶🞵😡节的时候才会这样啦！”萧牡丹把嘴里美味的米线吞下去，笑着说道：“要是天天这样，我们还得专门请两个厨🜕🁼师才行，要不然谁愿意下厨呀？”
萧牡丹不知道的是，自从萧家牧场和‘银杏特🄏☉产’开业之后，每天在老宅这🝭🎚👭里开饭的人都在20个左右，场面并不比现在小多少。
吃过早饭后，第一次上门的新姑爷叶凡本来想着进厨房里帮帮忙，却被小舅子赶了出来，只能在院子里陪着长辈⛷🞿🙶们聊天。
下午四点的时候，萧家的年夜饭准时开动📪🝧🍤，当叶凡看到如流水一般送上来的菜肴，赫然有一种在五星级酒店就餐的感觉。
首先，每个桌子中央的高汤火锅散发出浓郁的香气，在其中翻滚的各种顶级野生菌，更是有钱买不到🇰🜋。
白斩鸡、烤鸭外加一条足有三四斤的红烧鲤鱼只是家常大菜，倒也不稀奇；但是鸡杂鸭杂炝炒新鲜冬笋🅠🇺却是让叶凡有些吃惊，毕竟这个季节弄到冬笋不容易；油焖大虾选用的材料是来自于日本的牡丹虾，每只售价在50元以上；碳烤三文鱼的香气异常诱人，这无疑又是一道顶级美食，……。
叶凡以前跟着父亲好歹也吃过🗚不少高级餐厅，却发现那些餐厅在萧家的年夜饭面前，都有些不够看了。
当最后一道美食端上来的时候，叶凡的下巴几乎要掉了下来！