很快就到了郑珺邀请贴上的日子。
李怡一大早就起床开始准备。
她虽然有些紧张,但是毫不慌乱。🜘出发前要做什么准备,穿什么样的🜭🅗🆩衣服,参加聚会要带🐟🁈的物品。她都一一考虑过了。事前做好准备,排除可能出现的突发状况,是她的习惯。
她早起的第一件事,并不是洗漱,而📻☞🀡是🔦直接带着小青来到了厨房,着手做她想带去的甜品🐟🁈。
其实昨天她已经将做法教给了刘厨娘及卢婶。🇰🜋但是当🕴她们两个听说这是小姐⚾🖾😏要带去郑珺府上的礼物,立刻就胆怯了,这可是小姐送出去的第一份礼物,万一搞砸了怎么办?说什么都不敢接手。没办法,李怡只好今天亲自动手做。
她要做的是甜香酥脆的鸡蛋卷。
将鸡蛋、适量的糖和少量的盐打散成中顺滑的蛋液。在蛋液里加入筛过的面粉,继续搅🖩🕎🈝拌,将☁它搅拌成顺滑的面糊。
蛋卷真正做起来并不复杂,它的时间都耗在搅拌食材上,因为直到现在才完成搅拌工作的一半。面糊里面倒入油,充分搅拌让面糊与油脂融合。最后🍲🌃倒入炒熟的黑芝麻,再次搅拌,让黑芝麻均匀的的分布在面糊里。
很多新手在做蛋卷时会将所有的材料一股脑全部混合,一起搅拌。这样是比较节省时间,但是做出来的成品,肯定不如🌫分开搅拌的细腻。做甜品不能急,要慢慢体会每道工序对食材产生怎样的改变。
将面糊倒在锅里,保证它在锅里是薄而均匀的一层。此时的火不能大,要有耐心,等它完全凝固成为面皮时才能翻面。翻过面静待一分钟,确保底面也变成焦黄色后用筷子放在面皮上。两只手将面皮裹在筷🁘🆇子🎟💗上,将它变成一个卷。面皮⚶🕵离开锅后,逐渐变凉,水分也随之蒸发,蛋卷就变得酥脆。
由于做蛋卷的过程中等待的过程很长,李怡安排了两个人烧了两口锅。两口锅互相穿插着做,也照样有条不紊。卢氏和刘氏心里佩服的紧:“以小见大,小姐对时间的掌握和处理事情的气度,真不是一般人能比🏖的。难怪👫🝋人家可以做太子妃呢。”
一念及此,刘氏心里就不再平静。小姐嫁入太子府,自己肯定也会跟着去,到时候自己就成了太子府的下人了。本来成为太子妃的管事嬷嬷是十拿九稳的事,但是灵儿最近跟小姐走得很近,跟她比自己没有什么胜算.🕺......
“刘婶,火有些大了。”
自己怎么🗞🜱这个时候走神!她🂪👨心下懊恼,小心翼翼的看了一眼陈晓云的神色🟅🚯。
还好,没有💆明显的怒意。她赶紧收敛心🔦神,控制手里的柴火。
李怡没有时间不悦,每个蛋卷都需要📻☞🀡她全神贯注,稍一松懈就会面👗临失败。虽然她今天不准备做太多,但至少要做出40个成品。
她让小翠用💆太子🄖的人手查了郑珺今天约了多少人,☡她需要根据在场的人数准备蛋卷的数量。
收到赐婚圣旨后,李怡偶尔会期待林天阔做点什么,但始终没有收到他的任何消息。说不失落是假☶的,她为了成为他合格的妻子,做了很多的努力,学女工,学管家,学交际。但他却不用为婚事做任何改变。所以用起他的人来没有丝毫心虚。
“小姐,已经打听清楚了。🂪👨郑小💶姐一共发了5张贴子出⛉😠去。”
“这么快?”她早上让小翠去打听,晚上就🀱🀦⚬得到回复了,速度之快让她有些惊讶。
“嘻嘻,他们知道是为太子妃做事,哪里敢怠慢?”小翠打趣🕺🎫她。本以为🟅🚯会看到小姐害羞的脸红。没想到小姐只是撇了一下嘴没有⚊搭话。
“小姐这是不高兴?”小翠心里犯着嘀🔦咕,“肯定不是生我的气,难道🇾🞌是主子做了什么惹小姐不快的事?要提醒一下主子了,可不能在婚前就惹小姐生气。”
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