既然是做🚕美食铺子的，该有的东西早上采购的时候，宋玉就顺手带回来好多了。
也亏县城里的东西丰富，宋玉手里也有些钱，目前这厨房里的🛴☼🄱东西七七八八整了个周全。这么一进去，比村子🝒里的那个小院要好上太多了。
王大娘是个好人，宋玉也是🃰🛜头一次招待客人，自然就更用心一些。
早上新鲜的刚宰🗯🟋完拔完毛的母鸡干干净净🛒🛱☠🛒🛱☠的在案板上躺着，宋玉手起刀落，利落的不得了，新刀用起来也顺手。才开过锋的刀刃随着宋玉快速的手法在空中接连闪过雪亮的光芒。
“好刀啊。”宋玉忍不住赞叹了一声，手下微🗼♓🈀微一用力，鸡骨头与鸡骨头之间轻轻松松的被劈开，变成一小块儿一小块儿的。
这卖鸡的贩🛟子也是个实心眼的，母鸡的骨头很小，肉鼓鼓囊囊紧实得很。这样做出来的小鸡炖蘑菇才好吃，既🝒能尝到鲜美的汤，还能吃到爽口的肉。
没错，一🚕朝变得富有的宋玉🃰🛜打算做老人小孩都爱吃的荤食，小鸡炖蘑菇了💸🖩。
说到现在，她还没有做过肉类的食物呢。
掐着时间，宋🖣🔟玉把几朵可可爱爱的小蘑⛖⛖菇洗干净了，剪去根部，泡在水中。
接着倒了半锅子的凉水，又将新买来🃨的一块儿生姜粗粗的切了三片，随手扔进锅中，接着将切好洗净的鸡块儿倒入。
“黄酒也来点儿。”想要去腥味，黄酒是必不可少🏙🚟的。宋玉估摸着量🇵加了一些，然后添柴加火，将水☾烧开。
这时候的鸡块🖣🔟儿表面变成了淡黄色，水面🛒🛱☠上浮着一层大大小小圆圈的油花儿。宋玉撇去浮沫，捞出鸡肉放在一旁准备备用。
麻溜的将🚕锅洗干净了，烤干水分。等温度上来了，倒进去一些油。♁🅟🇵微微有小泡泡炸出来了就将先前准备好在案板上的，葱姜蒜段，一股脑儿扔进去，小火翻炒，直至表皮出现金黄色，佐料的香味被炒出来了。
鸡肉的香浓和蘑菇的鲜美是独一份儿的，宋玉最喜欢这种纯自然😜🂊，醇正的口感。她不打算再多放什么香料，洗了两个八角扔进去。
接着倒入鸡块儿翻炒，🚒差不多金黄色的时候加入一些酒。等鸡油出来了，就滴几滴子酱油染色，炒匀称了，好🝒看了，颜色入了鸡肉里面了，便将足足的山泉水一舀子一舀子添进去，等淹过鸡肉了就将木头⛦🜭盖子盖上。
起先是没有热气的，宋玉等水烧开的时间里蒸上了饭，过了好一会儿，才有一丝丝的热气从木头盖子的边缘偷偷溜出来。一时间一股鸡肉的鲜美悄悄🞤🖆飘散出来。
宋玉觉得还好，因为一直围着锅炉打转，这味道倒像是润物细无声一样，没什么大的感觉。
而坐在外面的王大娘就不一样了，没🃨人陪着说话，王大娘就坐在店门口跟路过的街坊领居聊天。
眼看着日头🛟快要到头顶上了，路两边的蝉鸣声一阵一阵的。王大娘不禁感到有些肚中饥饿，正犹豫着要不要到厨房里帮帮宋玉，一股子肉的鲜香溜到了她的鼻子底下。
王大娘😳🅜情不自禁的深😆⚭深吸了两口，“这味道。”好像是厨房🂥🐻🅆里传过来的？
厨房里的水终于是烧开了，宋玉一将盖子掀开，🎬蒸腾的热气扑面而来，右手里的那篮子♞蘑菇放进去，很快在“咕噜咕噜”翻滚着的汤里此起彼伏。
隔着🏹朦朦胧胧的气，宋玉适量的加了些盐。🜸然后小火🆭慢慢煮了一会儿，等肉差不多软烂了，宋玉将其盛到一只大而漂亮的青花碗里。
王大娘先前是犹🗯🟋豫着要不要进去帮忙，这会儿犹豫的是要不要进去闻闻看看。
这香气一阵比一阵浓郁，勾得她直咽口水。别说吃起来怎么样，就说这味道，王大娘就知道肯定能招来不少客人。