接着就点了一根烟,深吸一🍸🌸口,缓缓吐出。🛶♔他望着满地的红薯,满怀喜悦地说:“人不辜负地,地就不辜负人。”🏽☁☆
爸爸🔄的情绪,像他嘴里吐出的烟,轻轻飘向半空,散开了。
小时候,孙刚和哥哥跟着爸爸妈妈下地的时🛶♔候,就是捡红薯🟖🝆🈸的,根本刨不好,经常把红薯刨的伤痕累累。
其实小时🇼候他们兄弟俩,和村子里其他小孩子一样,经常跟着爸爸妈妈到地里挖红薯有一个更为隐蔽的原因:那就是在红薯成熟的🇭🛰☗时节,👭🌆地里总会出现一些来自其他乡镇地区来卖甘蔗的人。
那时,孙刚家乡没有人种甘蔗,田里地里不是水稻麦子等庄稼,就是红薯玉米等作物,根本就没有那些当时孩子们看来十分好吃的东🔜🁠西。
跟在爸爸妈妈身后捡着红薯,眼角🗷☬却在🍺🍋关心着远处有没有人挑着甘蔗🙍的担子向地里走来。
孩子们的耳朵也支棱着,想听到来自甘蔗贩子的叫卖声:“🟖🝆🈸红薯换甘蔗喽!红薯换甘蔗喽!”
只要听到这声音,满身的疲惫就会立即消失,欣喜地眺望着声音飘来🙍的方向,也不管能不能看见,就使劲儿地朝他招手,希望他能看到他们。
而甘蔗贩子🍷也往往最能发🗫🞥现孩子们这几双急切召唤着的小手,绕过几道田埂,翻过几座低矮的山陇,快速地朝地里走来,肩上的甘蔗挑子随着脚步晃晃悠悠的,很是吸引孩子们的眼球。
每到这时,孙爸就🌓⚕👍会拣出几串红薯,交给甘🛶♔蔗贩子,那贩子也就放下了肩上的甘蔗,让孙刚他们自己挑选篮里已经切断的一节节诱人的甘蔗。
咬一口甘蔗,使劲儿地嚼几下,那甜甜的汁水啊,顺着喉咙一🜸直流到心窝🝍窝里。
红薯高产出、🝵🏤高回报,同一块地,种红薯比种玉米能多打数倍粮食。因而在生活不求好单求饱的年代里,红🜙🂥薯最能体现大地母亲般的情怀👭🌆,慷慨恩赐于乡下人。红薯可以出售用来换粮食,可以果腹以弥补当时大米白面的不足。
附近很多家庭都是全体出动,别人种的较多,都是几亩几亩的。半大的孩子在前面用镰刀割掉红薯秧子,大人们在后面用头或者三齿钉耙刨红薯,老人们负责清理红薯身上的🗭🞳泥土,然后一堆堆归拢。
家里带来的袋子早盛满🔵了红薯,上头还裹满新鲜的泥土⚤📖🚴。
孙刚家🁅里就几分地,他和爸爸一天时间就把🛶♔红薯全🐴🄆🞣收回家了。
红薯到家了需晾上一段时间才能下窖,所以家里只要有空的屋子都堆放着红薯,简直到了无处下脚的🐶🄓地步。
接下来还要挨个分类,小🗫🞥的或刨伤的,要么晒红📞🜂薯片,要么制成粉面做凉粉、下粉条,好的和耐放的就要下窖。
村子里的女人们总是挑着一担担红薯去村前屋后的池塘边、河边,一边嘻嘻哈哈讨论着着东家长西家🐶🄓短,一边将薯洗的干干净净。
孙刚家的也是把🃭伤了表皮的,还有小的拿⛚🚻出来,开车拉到河里🜸洗净的。
开始擦地瓜了,孙妈把专门切地瓜的工具——擦📞🜂板子,一头顶在腰间,另一头🔉⚜💏用右手持着,左手随手拿起一块地瓜,嚓,嚓,嚓,🇭🛰☗黄心的红薯干纷纷下落,撒满铺好的晒单上。
孙刚蹲在地上,把重叠在一起的红薯干分开🛶♔,以便让它们尽快风干。
晒干之后,装到赶紧🄑☝的🔵袋子挂起来,免得受潮。冬天煮粥的时候📮🞑,丢一些红薯干进去,也十分的又味道。
或者将干的红薯条磨成面,红薯面的用途⛚🚻可大了去了。首先可以蒸杂和面面头,也就是窝窝头,窝窝头蒸熟了以后,吃起来挺香甜的。
还有一种叫漏面蝌蚪。将红薯面活好了以后,掺📞🜂点白面,和成泥。用大漏勺接着,在大📙🛔🜇漏勺里用力的搓,漏勺底下漏出的东东就是面蝌蚪。这东西落到沸腾的锅里马上就熟了,这时可以加一些白菜叶这类的,做成面🖚📎🙫汤,味道也极其香。