将苦🍖🞷瓜剖开去掉里面苦瓤，将余下的部分切成丝条，然后直接丢在水龙头下面，一边用冷水冲，一边用手轻🗧轻揉捏，如此反复漂洗几次，苦汁就随水流失。
这样🍖🞷🍖🞷处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，🞲😄微苦犹甜。
原本以未处理起来很简单，直到真正上手🍵🌙之后，严岁才明📔白为什么家中吃苦瓜的时候不用这种方法。
简直是折磨人
堪比地府那些刑罚
一根苦瓜去掉不能食用的东西之后，本身就剩下不了多少，一条一条搓🃪🚦洗就更是麻烦了。
微微发绿的汁水中⚢📅😜绝对含有巨大的葫芦🞲😄素，在清水的冲洗下都☪能依稀闻到那独属于瓜果的苦味。
谁说只有辛辣刺激眼泪
苦味才是人间真正的绝唱
严岁不知道是，这苦瓜是白无常特别寻来的，苦味直接拉满🈴了，🝯🎩📴其实正常人家买的苦瓜，🐉不及这三分之一。
两条苦瓜处理完，足足花费了二十分钟，🍵🌙严岁保证以后自己再也不搞🏭这🃪🚦种吃力不讨好的事情了。
成品暂且不知如何⚢📅😜，这♸食材准备都足够将人给磨死了
把那被捏到有些许变形的苦瓜丢⛩🝇🉅在了砧板上，严岁又用青柠味洗洁精洗了好多遍手才☝🀘算是遮住了那苦味。
拿刀的手微微颤抖⚢📅😜，每一次下切都无比小心，🄄生怕哪里出了问题，还要重新去水漂苦瓜。
将千辛万苦准备好的苦瓜放到一旁，严🞲😄岁快刀🄄处理起了配料。
精品黑猪五花肉，颜色鲜红，皮也只有半指宽，一层肥肉夹着一层🙣🌑⚂瘦肉，层层分明，用手轻轻点一下，很快就能弹起。🍵
无论是新鲜程度，还是肉🖠🔁♎的品🁍🄢⚳职，这🔬🃪一块都是精品中的精品了。
果然白🈸🃆🕡无常还算是有点良心，没有在这食材上凑合应对。
瞅⛁🗝了一眼在厨房外盯🕿着自己的众人，严岁决定把手上那将近两斤肉全都给炒了。
原本的苦瓜炒肉，⚢📅😜在这一刻变成了肉炒🞲😄苦瓜。
主要还是🝭🎛👯因为苦瓜太难处理了，⛩🝇🉅而且肉🞲😄给多点也会显得更加实在。
切好🍖🞷肉后，严岁备足了葱，姜，蒜，以及红辣的小米椒。
以毒攻毒虽然听起来好笑，但存在即合理，
要是不好用，早就被挪出菜谱了。