怀良人看了周栋🅕一眼,见周🆌栋⛏目光凝注、面色严肃,就知道王海滨的手法与他当日应该是相差不多,
心说果然是宗师啊,可惜只管砧板,要是全🟑🜞🃏程由老爷子出手,说不定这道油爆双脆跟老周的就有一拼了。
他哪里知道,王海滨的手法岂止是和周栋的差不多,🔽🆉🍮简🞹🙄直就是一模一样!
周栋这个当事人更是看的暗暗心惊,他比🁸💃任何人都知道系统的厉害,系统给出的油爆双脆菜谱自然是最正宗的,
可他也是在造化后厨中练习了不知有几千上万次,🗳才能够从刀功开始,全程做👔🈦🀤到原汁原味、没有半丝偏离。
王海滨这辈子可不光做油爆双脆一道菜,绝对不可能像他🁄🃎这样在短时间内练习千万次,却一样可以做到这种地步,🖏👪这是何等的厉害?
不愧是宗师啊!
自己的一些基础技能虽说也达到了完美、也就是宗师级别,可要真正比🔭拼底蕴,恐怕还是远远不如王海滨这种宗师大家。
可见🎺🖉不能因为身怀系🏩统,就小看了华夏的勤行高手啊。
周栋紧🜦🄘紧盯着王海滨手中的刀光,只见他到了施展🗳麻布花刀时,果然也和自己一样,⚂🎡💨速度并没有放慢半分!
虽然不能像自🕵🍽己像切土豆丝那样的轻松写意,还要用🔽🆉🍮上许多推、拉技法,最终花费的时间却并不比自己多了一分一秒,
眼见在刀光🐓⛅卷动间,一份油爆双脆的主材🁸💃料已经出现在王海滨的刀下。
“兴海,勾火!”
王海滨大喝一声,猛然转头望向炒锅。
到🌅☕了这一步,他和周栋的做菜程序才终于有了一些不同。
“轰!”
陈兴海像是🐓⛅跟师🅕傅演练过多次的样子,王海滨话音刚落,他手中炒勺已经带起阵阵油⚂🎡💨雾,迅速在锅口勾起一片了‘火海’来。
周栋和怀良人都以为接下来他⛏就要接菜入锅了,没想到他只是晃了两下炒锅,让火势变得更为猛烈了些,却见王海滨菜刀一横,用刀背带起葱姜等辅料,直接送入了锅中。
葱姜香气刚起,王海滨手中的菜刀已化成横🟑🜞🃏空雪练,却是裹起了鸡胗猪肚,直直破入火海中。
这次竟不是送菜入锅,只见他运⛹🟗起菜刀,在油火烟气中几进几出,也不知是用了⛍什么手法,就见刀背仿佛蜜蜂振翅般😣迅速抖动起来,
这一方不大的🕵🍽刀背,就如同是平坦的锅底,鸡胗猪肚在刀背上轻轻滚动、翻转,就如同在锅中翻炒一般。
“🌅☕狡猾啊,不过也确实🀲厉害,不愧是鲁菜双尊之一,堂堂宗师!”
怀良人由衷感叹🅕:“老周,🆌看出什么来了🁸💃没有?”
“看出来👇👇了,堂堂宗师不堂堂,他在耍诈帮自己的弟子......”